687.鸡肉烂饭
用勺子舀起来一勺饭。
李潇把这一勺饭放入了口中。
“唔,这个鸡肉烂饭味道非常的不错。”
“大家如果来到这里的话我建议大家一定要尝尝这个饭。”
“首先这个饭入口非常的软糯,和其他的稀饭相比起来用料比较扎实。”
“其次就是在这个稀饭里面,我还能够清晰的感受到鸡肉的口感。”
“这个鸡肉使用的应该是在山上三样的土鸡,鸡肉的味道非常的香。”
“这我在山上散养的土鸡才能做出这样的味道。”
“而且这个鸡肉烂饭制作出来之后,这个肌肉虽然在稀饭里面存在感很强,但是吃起来却一点也不柴,和整个稀饭完美的融为一体。”
“还有里面小茴香,还有缅甸芫荽的味道也是十分的明显的。”
“大家可以想象一下这个鸡肉烂饭的味道。”
“这个盐放的十分的适合,起来不咸也不淡,味道刚刚好。”
“哇,这个鸡肉烂饭听说最适合的吃法是加上辣椒调料一起吃。”
“每一份鸡肉拌饭都有专门的辣椒调料,就放在他的旁边。”
李潇一边说着,一边用勺子舀了一勺放在旁边的红彤彤的辣椒调料。
这个辣椒调料是专门用来和鸡肉烂饭一起吃的。
大概是因为有的人不喜欢吃辣椒,有的人能吃辣,有的人不能吃辣,所以这个辣椒就单独放在了旁边。
李潇根据自己要吃的辣椒数量,稍微放上了一些。
加上了辣椒之后的鸡肉烂饭和刚刚完全不同。
如果说刚刚的鸡肉烂饭吃起来非常的味道醇厚,鲜美的话。
那么加了辣椒的鸡肉拌饭,吃起来就是香辣可口的,是一种非常热情的感觉。
辣椒的辛辣伴随着米饭还有香料的味道在口腔中绽放。
最先感受到的当然就是辣椒的辛辣。
辣椒素在口腔当中灼烧,形成了轻微的痛觉。
这个味道非常的刺激,但是又和鸡肉烂饭的味道相得益彰。
两者搭配起来简直就是天作之合。
也不知道佤族的先祖们是在什么情况之下学会了这道菜的做法的?
鸡肉烂饭和特制的火烧辣椒简直就是太搭配了。
李潇可以吃出来这个辣椒,里面有火烧辣椒的香味。
辣椒只有被火烧过之后才会带上焦糊的气味,这个味道比平常的辣椒要香得多。
鸡肉烂饭当中的辣椒就是使用了烧过的辣椒,所以吃起来焦香四溢。
李潇一口接一口的往嘴里扒着饭。
弹幕上粉丝们被馋的直流口水。
“哇,果然今天也是看主播吃饭的一天。”
“今天也是看着主播吃的这么香,我却也不能吃到的一天。”
“看主播吃饭简直就是一种享受啊,主播吃饭吃的也太香了吧。”
“嗯,我觉得如果是我的话,这个饭我估计下不去口。”
“天呐,这个饭看起来怎么糊糊的,都糊成一团了,感觉就是一个糊糊。”
“前面的你是不是有毛病呀?你们家的稀饭煮出来难道不是这样的吗?”
“就算我们家的稀饭煮出来也是这样的,但是我就是不能接受,把茴香切的这么碎放在里面。”
“果然现在的网友一个个的这么能抬杠,你怎么不去参加抬杠比赛呢你?”
“不是吧,这也能说稀饭不就是这样的吗?”
“哇,这个稀饭看起来就好好吃的样子,我已经好几天没有吃稀饭了,等会儿我就要去煮一锅稀饭。”
“我小的时候就经常吃稀饭,我爷爷奶奶经常给我煮稀饭吃。”
“我小的时候,我妈也经常给我煮稀饭吃,尤其是我小的时候换牙,那几天我没牙了,我们家就经常煮稀饭。”
“我们家经常给爷爷奶奶煮稀饭吃,因为爷爷奶奶年纪大了,牙口不好。”
“你们家煮的是什么稀饭呀?我们家通常煮的都是豌豆,然后再放一些肉沫。”
“我小的时候特别喜欢吃那个青蚕豆稀饭,青蚕豆剥掉外面的皮,然后就可以煮稀饭了。”
“天呐,青蚕豆稀饭。简直就是我童年的最爱好吗?”
“哈哈哈,我也是,我小的时候特别喜欢吃那个,但是我特别讨厌剥豆子。”
“原来不止我一个人讨厌剥豆子呀,那我就放心了。”
“我小的时候也吃这个,我觉得真的超好吃。”
“我在大理巍山的时候,还吃过一个青豆小糕,就是用青蚕豆蒸的小糕。”
“你这么一说,我忽然想起来之前经常在大街上看到老爷爷,老奶奶在卖那种白糖糕,我感觉就特别好吃,青蚕豆的也好吃。”
“满满的都是回忆啊,我之前去读书的时候,早餐就特别喜欢吃青豆小糕,每次去读书之前一定要先吃一块小糕,我才去学校。”
“我们现在不是在说稀饭吗?”
“当代网友总是会聊天,聊着聊着突然跑题。”
“原来不止我一个人这样觉得。”
“我也好想吃稀饭呀,我今天回家就煮稀饭吃。”
“主播,主播赶紧给我们说说这个稀饭是怎么制作出来的,我也要做。”
“稀饭嘛,就是饭加水,然后再加上自己喜欢的食材,应该就可以了吧。”
“我觉得前面的说的对,稀饭都是这么做的,我煮饭的时候经常把水放多了,然后我就说我在煮稀饭。”
“我们那边经常做的是红薯稀饭,甜甜的,特别好吃。”
“我们家日常都是吃红薯稀饭,而且红薯要挑那种特别面的,我就特别喜欢吃,而且要切的很大块。”
“我和你不一样,我要切小块,因为切了小块,不容易噎嗓子。”
“吃稀饭一定要配一点咸菜呀,咸菜真的很下稀饭的。”
“或者炒一个菜也行,哈哈哈。”
“鸡肉稀饭,这个做法我回家研究一下,等会儿我下班就去买食材去。”
“小茴香,鸡肉还有什么来着,刚刚主播说还有缅甸芫荽?”
“得了吧,你们想做出同款的美食,也不看看你们家里有没有养土鸡,现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡,土鸡哪有这么好买啊?”
“你规定的做鸡肉稀饭必须用土鸡吗?”
“可是你没有看到吗?主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”
“其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧,不过就是味道差了一点而已,反正制作方法是八九不离十的。”
“味道应该也差不了太多,我觉得。”
“不过就是一个肌肉稀饭而已,做法肯定很简单的,有什么好吵的。”
“最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”
“最近主播的口头禅就是做法也很简单,但是对于我这种手残党,还有炸厨房的人来说,我觉得真的一点也不简单。”
“我永远记不住这三五,三五一点也不简单,就好像我永远都学不会这做饭,做饭一点也不简单。”
“你一说这个话,我又想起了当年那个小女孩儿,背乘法表的时候。”
“哈哈哈,对的,没错,我也是忽然想起了这个小女孩。”
“原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗?哈哈哈。”
李潇埋头干饭,时不时的抬头看一眼弹幕,见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法,李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。
随后他便分析出了这道菜的做法。
将嘴巴里的饭给扒干净了,李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛,其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法,有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的,我要开始说了,你们准备好了吗?”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后,李潇清了清嗓子,开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的,你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡,一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后,就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米,用来煮稀饭,当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香,薄荷,缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料,接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始,这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番,李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊,不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后,鸡毛不用拔,直接把鸡放在火灶里面,用火来烧着鸡身上的鸡毛,把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道,会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了,这只是地方做法,大家制作的话也不用那么严格,可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢,把鸡烧好了之后,在开膛破肚,处理一下内脏,然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净,然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片,还有草果,八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来,然后放在一边,放凉。”
“然后我们拿来准备好的大米,把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面,像煮饭那样煮就可以了。”
“接下来煮饭的时候,我们就可以开始处理鸡肉了。”
“这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的,我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片,然后就可以放在一边备用了。”
“等到我们的稀饭煮好之后,打开盖子,接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面,然后继续盖上盖子,让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”
“在煮的的过程中,我们来准备一些配菜。”
“这里的配菜最重要的是要放茴香,还有芫荽,这里的芫荽有两种,一种是普通的香菜,还有一种是缅甸芫荽,大家可以两种都加。”
“当然也有的人制作的时候会放薄荷,大多数都是不放的,这个放不放,主要看自己。”
“接下来我们来准备一些辣椒,辣椒的制作就像之前和大家说过的一样,烧一些辣椒。”
“烧好的辣椒,放进舂桶里面舂碎,然后加一些盐就可以了。”
“不同的人家会有不同的做法,大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”
“其中最重要的是一定要放糊辣椒,因为只有放了糊辣椒才会有那种焦香的味道。”
“好了,做法就是这样了,大家学会了吗?是不是很简单呢?”
李潇说罢对着屏幕前的众人笑了一下,随后又继续低下了头,开始干饭。
不管什么都磨灭不了他干饭的心。
这么大的一桌子菜,不认真干饭怎么行呢?
弹幕上粉丝们纷纷发出了自己的感受。
“我就说吧,稀饭果然都很简单的,原来真的很简单。”
“我之前真的太喜欢做稀饭了,因为稀饭实在是太简单了,只需要一个电饭锅,然后放自己喜欢的配料,放水放米就可以了。”
“这种菜简直就是手残党必备啊。”
“做这种菜,难道不是有手就行吗?”
“外卖商家,你听清楚了没有?鸡肉烂饭安排一下。”
“外卖商家说他已经收到了,现在已经在抓紧买菜制作了,今天下午你就可以点外卖了。”
“现在的外卖圈子也实在是太卷了吧,都开始跟着直播内容出菜单了是吗?”
“没办法,谁让咱们主播现在这么火呢。”
“这个鸡肉烂饭虽然看起来不怎么样,但是应该很好吃吧。”
“都做了这么多期了,云南真是个美食巨多的地方。”
“哈哈哈,谢谢夸奖了。”
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李潇把这一勺饭放入了口中。
“唔,这个鸡肉烂饭味道非常的不错。”
“大家如果来到这里的话我建议大家一定要尝尝这个饭。”
“首先这个饭入口非常的软糯,和其他的稀饭相比起来用料比较扎实。”
“其次就是在这个稀饭里面,我还能够清晰的感受到鸡肉的口感。”
“这个鸡肉使用的应该是在山上三样的土鸡,鸡肉的味道非常的香。”
“这我在山上散养的土鸡才能做出这样的味道。”
“而且这个鸡肉烂饭制作出来之后,这个肌肉虽然在稀饭里面存在感很强,但是吃起来却一点也不柴,和整个稀饭完美的融为一体。”
“还有里面小茴香,还有缅甸芫荽的味道也是十分的明显的。”
“大家可以想象一下这个鸡肉烂饭的味道。”
“这个盐放的十分的适合,起来不咸也不淡,味道刚刚好。”
“哇,这个鸡肉烂饭听说最适合的吃法是加上辣椒调料一起吃。”
“每一份鸡肉拌饭都有专门的辣椒调料,就放在他的旁边。”
李潇一边说着,一边用勺子舀了一勺放在旁边的红彤彤的辣椒调料。
这个辣椒调料是专门用来和鸡肉烂饭一起吃的。
大概是因为有的人不喜欢吃辣椒,有的人能吃辣,有的人不能吃辣,所以这个辣椒就单独放在了旁边。
李潇根据自己要吃的辣椒数量,稍微放上了一些。
加上了辣椒之后的鸡肉烂饭和刚刚完全不同。
如果说刚刚的鸡肉烂饭吃起来非常的味道醇厚,鲜美的话。
那么加了辣椒的鸡肉拌饭,吃起来就是香辣可口的,是一种非常热情的感觉。
辣椒的辛辣伴随着米饭还有香料的味道在口腔中绽放。
最先感受到的当然就是辣椒的辛辣。
辣椒素在口腔当中灼烧,形成了轻微的痛觉。
这个味道非常的刺激,但是又和鸡肉烂饭的味道相得益彰。
两者搭配起来简直就是天作之合。
也不知道佤族的先祖们是在什么情况之下学会了这道菜的做法的?
鸡肉烂饭和特制的火烧辣椒简直就是太搭配了。
李潇可以吃出来这个辣椒,里面有火烧辣椒的香味。
辣椒只有被火烧过之后才会带上焦糊的气味,这个味道比平常的辣椒要香得多。
鸡肉烂饭当中的辣椒就是使用了烧过的辣椒,所以吃起来焦香四溢。
李潇一口接一口的往嘴里扒着饭。
弹幕上粉丝们被馋的直流口水。
“哇,果然今天也是看主播吃饭的一天。”
“今天也是看着主播吃的这么香,我却也不能吃到的一天。”
“看主播吃饭简直就是一种享受啊,主播吃饭吃的也太香了吧。”
“嗯,我觉得如果是我的话,这个饭我估计下不去口。”
“天呐,这个饭看起来怎么糊糊的,都糊成一团了,感觉就是一个糊糊。”
“前面的你是不是有毛病呀?你们家的稀饭煮出来难道不是这样的吗?”
“就算我们家的稀饭煮出来也是这样的,但是我就是不能接受,把茴香切的这么碎放在里面。”
“果然现在的网友一个个的这么能抬杠,你怎么不去参加抬杠比赛呢你?”
“不是吧,这也能说稀饭不就是这样的吗?”
“哇,这个稀饭看起来就好好吃的样子,我已经好几天没有吃稀饭了,等会儿我就要去煮一锅稀饭。”
“我小的时候就经常吃稀饭,我爷爷奶奶经常给我煮稀饭吃。”
“我小的时候,我妈也经常给我煮稀饭吃,尤其是我小的时候换牙,那几天我没牙了,我们家就经常煮稀饭。”
“我们家经常给爷爷奶奶煮稀饭吃,因为爷爷奶奶年纪大了,牙口不好。”
“你们家煮的是什么稀饭呀?我们家通常煮的都是豌豆,然后再放一些肉沫。”
“我小的时候特别喜欢吃那个青蚕豆稀饭,青蚕豆剥掉外面的皮,然后就可以煮稀饭了。”
“天呐,青蚕豆稀饭。简直就是我童年的最爱好吗?”
“哈哈哈,我也是,我小的时候特别喜欢吃那个,但是我特别讨厌剥豆子。”
“原来不止我一个人讨厌剥豆子呀,那我就放心了。”
“我小的时候也吃这个,我觉得真的超好吃。”
“我在大理巍山的时候,还吃过一个青豆小糕,就是用青蚕豆蒸的小糕。”
“你这么一说,我忽然想起来之前经常在大街上看到老爷爷,老奶奶在卖那种白糖糕,我感觉就特别好吃,青蚕豆的也好吃。”
“满满的都是回忆啊,我之前去读书的时候,早餐就特别喜欢吃青豆小糕,每次去读书之前一定要先吃一块小糕,我才去学校。”
“我们现在不是在说稀饭吗?”
“当代网友总是会聊天,聊着聊着突然跑题。”
“原来不止我一个人这样觉得。”
“我也好想吃稀饭呀,我今天回家就煮稀饭吃。”
“主播,主播赶紧给我们说说这个稀饭是怎么制作出来的,我也要做。”
“稀饭嘛,就是饭加水,然后再加上自己喜欢的食材,应该就可以了吧。”
“我觉得前面的说的对,稀饭都是这么做的,我煮饭的时候经常把水放多了,然后我就说我在煮稀饭。”
“我们那边经常做的是红薯稀饭,甜甜的,特别好吃。”
“我们家日常都是吃红薯稀饭,而且红薯要挑那种特别面的,我就特别喜欢吃,而且要切的很大块。”
“我和你不一样,我要切小块,因为切了小块,不容易噎嗓子。”
“吃稀饭一定要配一点咸菜呀,咸菜真的很下稀饭的。”
“或者炒一个菜也行,哈哈哈。”
“鸡肉稀饭,这个做法我回家研究一下,等会儿我下班就去买食材去。”
“小茴香,鸡肉还有什么来着,刚刚主播说还有缅甸芫荽?”
“得了吧,你们想做出同款的美食,也不看看你们家里有没有养土鸡,现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡,土鸡哪有这么好买啊?”
“你规定的做鸡肉稀饭必须用土鸡吗?”
“可是你没有看到吗?主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”
“其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧,不过就是味道差了一点而已,反正制作方法是八九不离十的。”
“味道应该也差不了太多,我觉得。”
“不过就是一个肌肉稀饭而已,做法肯定很简单的,有什么好吵的。”
“最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”
“最近主播的口头禅就是做法也很简单,但是对于我这种手残党,还有炸厨房的人来说,我觉得真的一点也不简单。”
“我永远记不住这三五,三五一点也不简单,就好像我永远都学不会这做饭,做饭一点也不简单。”
“你一说这个话,我又想起了当年那个小女孩儿,背乘法表的时候。”
“哈哈哈,对的,没错,我也是忽然想起了这个小女孩。”
“原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗?哈哈哈。”
李潇埋头干饭,时不时的抬头看一眼弹幕,见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法,李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。
随后他便分析出了这道菜的做法。
将嘴巴里的饭给扒干净了,李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛,其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法,有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的,我要开始说了,你们准备好了吗?”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后,李潇清了清嗓子,开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的,你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡,一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后,就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米,用来煮稀饭,当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香,薄荷,缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料,接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始,这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番,李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊,不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后,鸡毛不用拔,直接把鸡放在火灶里面,用火来烧着鸡身上的鸡毛,把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道,会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了,这只是地方做法,大家制作的话也不用那么严格,可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢,把鸡烧好了之后,在开膛破肚,处理一下内脏,然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净,然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片,还有草果,八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来,然后放在一边,放凉。”
“然后我们拿来准备好的大米,把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面,像煮饭那样煮就可以了。”
“接下来煮饭的时候,我们就可以开始处理鸡肉了。”
“这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的,我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片,然后就可以放在一边备用了。”
“等到我们的稀饭煮好之后,打开盖子,接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面,然后继续盖上盖子,让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”
“在煮的的过程中,我们来准备一些配菜。”
“这里的配菜最重要的是要放茴香,还有芫荽,这里的芫荽有两种,一种是普通的香菜,还有一种是缅甸芫荽,大家可以两种都加。”
“当然也有的人制作的时候会放薄荷,大多数都是不放的,这个放不放,主要看自己。”
“接下来我们来准备一些辣椒,辣椒的制作就像之前和大家说过的一样,烧一些辣椒。”
“烧好的辣椒,放进舂桶里面舂碎,然后加一些盐就可以了。”
“不同的人家会有不同的做法,大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”
“其中最重要的是一定要放糊辣椒,因为只有放了糊辣椒才会有那种焦香的味道。”
“好了,做法就是这样了,大家学会了吗?是不是很简单呢?”
李潇说罢对着屏幕前的众人笑了一下,随后又继续低下了头,开始干饭。
不管什么都磨灭不了他干饭的心。
这么大的一桌子菜,不认真干饭怎么行呢?
弹幕上粉丝们纷纷发出了自己的感受。
“我就说吧,稀饭果然都很简单的,原来真的很简单。”
“我之前真的太喜欢做稀饭了,因为稀饭实在是太简单了,只需要一个电饭锅,然后放自己喜欢的配料,放水放米就可以了。”
“这种菜简直就是手残党必备啊。”
“做这种菜,难道不是有手就行吗?”
“外卖商家,你听清楚了没有?鸡肉烂饭安排一下。”
“外卖商家说他已经收到了,现在已经在抓紧买菜制作了,今天下午你就可以点外卖了。”
“现在的外卖圈子也实在是太卷了吧,都开始跟着直播内容出菜单了是吗?”
“没办法,谁让咱们主播现在这么火呢。”
“这个鸡肉烂饭虽然看起来不怎么样,但是应该很好吃吧。”
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