分的历史成绩
李潇工作台上面的数字显示牌跳动了几下,随后数字从66变成了醒目的106。
考场内有不少人,都关注着李潇这匹黑马的最后一项成绩。
在评委开始试吃的时候,大家已经把注意力落在26号工作台上,所以成绩一出来,会场内就响起一片惊呼。
“我去106分?”
“这记录怕是破天荒的高。”
“确实,我从来没见过有一个人的分数能突破100分的!”
“这也太离谱了吧,100%有内幕!”
“我记得上一届的第1名总分才96分,这比上一届的足足高了一个小项目的分数!”
“不可能吧,最后一项10个评委居然都给出了满分,这不可能!”
“黑幕绝对有黑幕,我投诉这太不公平了!”
“对,我申请复审!”
“没错,我也支持复审!”
听到会场中的喧哗,原本脸上还带着笑容的蔡荣生立刻皱蔡荣生。
见他低头思考,旁边的主持人没敢打扰来。
但是面对着群情激奋的考生,他拿着麦克风,有些不知所措。
就在主持人快哭的时候,蔡荣生从座位上站了起来,接过主持人手上的话筒轻轻拍了拍,严肃地说道:
“首先我们协会内不可能,也不会出现内幕交易的情况。”
“所有的10人评委团,都是当天由电脑系统随机安排的。”
听到蔡荣生无力的解释,会场立刻又有喧哗的迹象。
蔡荣生见此也没有含糊,满是褶皱的大手重重地拍在麦克风上。
会场的音箱立刻传来刺耳的鸣叫,大家下意识去捂住自己的耳朵,同时停下了想要张开的嘴。
“既然大家觉得这次的考试有问题,那么现在就由我和副主席进行复审,另外也随机邀请三位已经完成考试的考生。”
他看了眼手上的平板,上面显示着那些已经完成的考生的号码。
“3号,25号,67号。”
蔡荣生带着副会长,立刻就向着李潇的工作台赶去。
而被点名的三位考生,也从自己的工作台离开来到了李潇的身边。
看着杯盘狼藉的场面,蔡荣生挑了挑眉。
他年轻的时候,也多次参与星级厨师的评选工作。
很清楚地明白做评委,并不是一件什么轻松容易的事情。
在外人的眼中,或许参加这种高级厨师的评比是一种享受。
这句话其实既对也不对,因为即便有大量的评委分摊的工作,但是每一个评委需要品尝的食品数量还是很大的。
而且由于考生来自五湖四海,制作的菜品也没有准确的菜单,导致胃里会受到酸甜苦辣各种口味的刺激。
这就导致了,吃到最后评委们的舌头就会产生一种麻木的感觉。
甚至都不好仔细分辨,自己吃下去的菜到底好吃还是不好吃。
所以评委们每一桌菜不会浅尝辄止,少的只吃一口,多的也就吃两三口。
而且那些吃两三口的大多是味道太复杂,层次感太多,需要仔细的品尝才多吃两口。
所以在蔡荣生看到26号工作台上,剩下不多的菜品立刻就明白了评委们为什么给出满分这样的成绩。
由于玻璃明虾球只做了10份,所以他们能品尝到的菜只有7个,不过这也并不会造成太大的影响。
虽然10位评委对于自己的专业性被质疑,感到十分的不满。
但主席都来了,他们也不好说些什么。
毕竟10个满分这样的分数,也确实有点夸张了。
换做他们自己看到被人给出这样的分数,他们可能也会心存疑虑。
既然他们要来复查,他们也没有任何的担心,毕竟身正不怕影子斜。
很多能停下手的考生都聚拢了过来,他们是打心里就不相信有人能拿到满分这样的成绩。
特别是那些已经考完的考生,大部分成绩都是在30~35分徘徊。
这就更让他们不服了,凭什么一个名不见经传的小子能爬在他们所有人的头上?
在众目睽睽之下,5人开始了复查的工作。
其实所谓的复查就和评委们刚才一样,仔细去品尝每一道菜。
然后在平板上打分,最后吃完了在得出整套菜的总分。
李炳胜看着接近杯盘狼藉的现场,伸在半空的筷子有些僵硬。
他扭头看着自己工作台上,那还剩下大半的菜品。
他整个人都有些不好了,他的完成速度可要比李潇的速度快上很多。
毕竟家里面一大群星级厨师,对于考试的一些小窍门,掌握得还是炉火纯青的。
其中最重要的一个小技巧,就是尽量避免那些腌制时间太长的菜品。
特别是在一星级考试这种考生数量巨大的比赛,你完成的速度越慢,劣势就越大。
所以他挑选的菜品,都是一些制作时间较短的菜品,相应的完成速度就很快。
但即便如此,评委们也没有过多的品尝,只是浅尝辄止就开始评分。
虽然他的分数也很高,拿到了足足38分的成绩,只差两分就满分了。
但他脑海立刻响起了,刚才在刀工项目评委和他说的那些话。
16号考生能拿到10分,是因为总分只有10分。
把那句话套用到现在,也是可以的。
那就是李潇之所以能拿到40分,是因为总分只有40分,而不是他只有40分的水平。
毕竟看到眼前这场面,就知道评委对这套菜品是有多满意。
他深吸了一口气,稳定了一下有些濒临崩溃的道心。
筷子夹起了一块冬瓜元贝,塞进了嘴里。
!!!
鲜!甜!
在舌头与食物接触的一瞬间,舌头上所有能接受甜味的味蕾就被强行撬了开来。
他感觉自己身上的毛孔都竖了起来,冬瓜里面全是原贝的鲜甜味。
要不是元贝和冬瓜的口感差异极大,他甚至觉得自己吃的是元贝而不是一块冬瓜。
冬瓜的质地很软,从此轻轻咀嚼就融化在嘴里,没有一丝的纤维。
牙齿咬开元贝,元贝里面蕴含着的香甜汁水立刻涌出。
此时李炳胜心中也早已没有了其他太多的想法,全部注意力都放在了嘴里的食物上。
双眼无神地咽下嘴里的食物,刚想再去夹一块,却发现冬瓜盅里面的食物早已经空了。
他双眼发直有些明白了,满分对于一个厨师来说到底意味着什么。
意味着就连他这种本来就有所芥蒂的人去品尝,都挑不出哪怕一丝的毛病。
他苦涩一笑,筷子伸向其他的菜品。
叉烧,最普通的叉烧,仅仅是经过简单的烟熏,就变得高不可攀。
八宝饭的口感更是爆炸,金色的米粒居然是八宝的精华。
一口咬下去,里面的汁水就溢出来和原本已经喷香的米饭融合在一起。
味道,口感都让人陶醉。
咸蛋黄金华火腿,咸味我是所有菜中最重的,甚至有点偏重了。
毕竟火腿和咸蛋黄都是咸的,但是正是因为偏咸,反而导致后劲很大,余韵很长。
火腿在嘴里越嚼越香,越嚼味道越浓。
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考场内有不少人,都关注着李潇这匹黑马的最后一项成绩。
在评委开始试吃的时候,大家已经把注意力落在26号工作台上,所以成绩一出来,会场内就响起一片惊呼。
“我去106分?”
“这记录怕是破天荒的高。”
“确实,我从来没见过有一个人的分数能突破100分的!”
“这也太离谱了吧,100%有内幕!”
“我记得上一届的第1名总分才96分,这比上一届的足足高了一个小项目的分数!”
“不可能吧,最后一项10个评委居然都给出了满分,这不可能!”
“黑幕绝对有黑幕,我投诉这太不公平了!”
“对,我申请复审!”
“没错,我也支持复审!”
听到会场中的喧哗,原本脸上还带着笑容的蔡荣生立刻皱蔡荣生。
见他低头思考,旁边的主持人没敢打扰来。
但是面对着群情激奋的考生,他拿着麦克风,有些不知所措。
就在主持人快哭的时候,蔡荣生从座位上站了起来,接过主持人手上的话筒轻轻拍了拍,严肃地说道:
“首先我们协会内不可能,也不会出现内幕交易的情况。”
“所有的10人评委团,都是当天由电脑系统随机安排的。”
听到蔡荣生无力的解释,会场立刻又有喧哗的迹象。
蔡荣生见此也没有含糊,满是褶皱的大手重重地拍在麦克风上。
会场的音箱立刻传来刺耳的鸣叫,大家下意识去捂住自己的耳朵,同时停下了想要张开的嘴。
“既然大家觉得这次的考试有问题,那么现在就由我和副主席进行复审,另外也随机邀请三位已经完成考试的考生。”
他看了眼手上的平板,上面显示着那些已经完成的考生的号码。
“3号,25号,67号。”
蔡荣生带着副会长,立刻就向着李潇的工作台赶去。
而被点名的三位考生,也从自己的工作台离开来到了李潇的身边。
看着杯盘狼藉的场面,蔡荣生挑了挑眉。
他年轻的时候,也多次参与星级厨师的评选工作。
很清楚地明白做评委,并不是一件什么轻松容易的事情。
在外人的眼中,或许参加这种高级厨师的评比是一种享受。
这句话其实既对也不对,因为即便有大量的评委分摊的工作,但是每一个评委需要品尝的食品数量还是很大的。
而且由于考生来自五湖四海,制作的菜品也没有准确的菜单,导致胃里会受到酸甜苦辣各种口味的刺激。
这就导致了,吃到最后评委们的舌头就会产生一种麻木的感觉。
甚至都不好仔细分辨,自己吃下去的菜到底好吃还是不好吃。
所以评委们每一桌菜不会浅尝辄止,少的只吃一口,多的也就吃两三口。
而且那些吃两三口的大多是味道太复杂,层次感太多,需要仔细的品尝才多吃两口。
所以在蔡荣生看到26号工作台上,剩下不多的菜品立刻就明白了评委们为什么给出满分这样的成绩。
由于玻璃明虾球只做了10份,所以他们能品尝到的菜只有7个,不过这也并不会造成太大的影响。
虽然10位评委对于自己的专业性被质疑,感到十分的不满。
但主席都来了,他们也不好说些什么。
毕竟10个满分这样的分数,也确实有点夸张了。
换做他们自己看到被人给出这样的分数,他们可能也会心存疑虑。
既然他们要来复查,他们也没有任何的担心,毕竟身正不怕影子斜。
很多能停下手的考生都聚拢了过来,他们是打心里就不相信有人能拿到满分这样的成绩。
特别是那些已经考完的考生,大部分成绩都是在30~35分徘徊。
这就更让他们不服了,凭什么一个名不见经传的小子能爬在他们所有人的头上?
在众目睽睽之下,5人开始了复查的工作。
其实所谓的复查就和评委们刚才一样,仔细去品尝每一道菜。
然后在平板上打分,最后吃完了在得出整套菜的总分。
李炳胜看着接近杯盘狼藉的现场,伸在半空的筷子有些僵硬。
他扭头看着自己工作台上,那还剩下大半的菜品。
他整个人都有些不好了,他的完成速度可要比李潇的速度快上很多。
毕竟家里面一大群星级厨师,对于考试的一些小窍门,掌握得还是炉火纯青的。
其中最重要的一个小技巧,就是尽量避免那些腌制时间太长的菜品。
特别是在一星级考试这种考生数量巨大的比赛,你完成的速度越慢,劣势就越大。
所以他挑选的菜品,都是一些制作时间较短的菜品,相应的完成速度就很快。
但即便如此,评委们也没有过多的品尝,只是浅尝辄止就开始评分。
虽然他的分数也很高,拿到了足足38分的成绩,只差两分就满分了。
但他脑海立刻响起了,刚才在刀工项目评委和他说的那些话。
16号考生能拿到10分,是因为总分只有10分。
把那句话套用到现在,也是可以的。
那就是李潇之所以能拿到40分,是因为总分只有40分,而不是他只有40分的水平。
毕竟看到眼前这场面,就知道评委对这套菜品是有多满意。
他深吸了一口气,稳定了一下有些濒临崩溃的道心。
筷子夹起了一块冬瓜元贝,塞进了嘴里。
!!!
鲜!甜!
在舌头与食物接触的一瞬间,舌头上所有能接受甜味的味蕾就被强行撬了开来。
他感觉自己身上的毛孔都竖了起来,冬瓜里面全是原贝的鲜甜味。
要不是元贝和冬瓜的口感差异极大,他甚至觉得自己吃的是元贝而不是一块冬瓜。
冬瓜的质地很软,从此轻轻咀嚼就融化在嘴里,没有一丝的纤维。
牙齿咬开元贝,元贝里面蕴含着的香甜汁水立刻涌出。
此时李炳胜心中也早已没有了其他太多的想法,全部注意力都放在了嘴里的食物上。
双眼无神地咽下嘴里的食物,刚想再去夹一块,却发现冬瓜盅里面的食物早已经空了。
他双眼发直有些明白了,满分对于一个厨师来说到底意味着什么。
意味着就连他这种本来就有所芥蒂的人去品尝,都挑不出哪怕一丝的毛病。
他苦涩一笑,筷子伸向其他的菜品。
叉烧,最普通的叉烧,仅仅是经过简单的烟熏,就变得高不可攀。
八宝饭的口感更是爆炸,金色的米粒居然是八宝的精华。
一口咬下去,里面的汁水就溢出来和原本已经喷香的米饭融合在一起。
味道,口感都让人陶醉。
咸蛋黄金华火腿,咸味我是所有菜中最重的,甚至有点偏重了。
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