第040章 最美味
“你是何人?”两兄弟面露不悦,别又是来骗吃骗喝的,然后得不出任何结论吧?
秦飞还未说话,有围观者认了出来,连忙说道:“这是异界小吃店的秦老板!”
“就是那个发明火锅串串香,击败景州厨师佛跳墙的厨师!”
秦飞现在也算是小有名气,笑着向众人抱了抱拳。
豆花兄弟听说秦飞在美食上有一定造诣,当即尊重了些:“失礼了,请秦老板断绝咸甜高低!”
“好。”秦飞寻了张桌子坐下。
两兄弟当即施展所学本领,开始配置豆花。
两兄弟的手法差不多,先从大锅之中以木勺舀起原味豆花,不能太厚,不能太薄。
太厚的话,调味不入,太薄的话又烂了。
其中,咸豆腐脑根据云江县的嗜好,除了放盐、香料等调味,还加入一勺辣油,一勺麻油,一小撮葱花,一勺子干黄豆,红艳艳中白花花,翠绿点点黄灿灿,让人食指大动。
甜豆腐脑的做法稍微简单些,但大道至简,将熬至粘稠的薄荷糖水舀上一勺淋在豆腐脑上,白里透红,也十分可爱。
两碗豆花上桌,秦飞就不客气了,拿起勺子,先是吃了一勺甜豆腐脑。
因为薄荷的关系,甜豆腐脑的口感有一丝清凉,甜度不高不低,没有喧宾夺主,恰到好处地将豆腐的鲜美呈现出来,让人心旷神怡。
接下来品尝咸豆腐脑,直接舀上一大勺,汤汤水水一并进入口中。
一边能够感受到豆腐的细腻,一边也能感受到黄豆的香脆,辣椒麻油相辅相成,实在回味无穷。
“秦老板,到底咸豆腐脑好吃,还是甜豆腐脑好吃?”两兄弟连忙问道。
其实这两兄弟的手艺都很好,难分高下。至于咸甜之争,因人喜好而异,各有各的滋味,没必要强迫别人接受自己的喜好。
正如秦飞与景州厨师说过的话,世间的美食正因为缤纷多彩,才能给人类带来幸福。
不过看两兄弟脸红脖子粗的样子,倘若秦飞说出这番话也是听不进去的,搞不好还会被骂上两句。
秦飞思忖片刻:“甜豆腐脑好吃,亦或是咸豆腐脑好吃,我已经有了结论!”
围观者连忙竖起耳朵倾听,秦老板这是要公布最终答案了啊。
“答案就在于番茄炒鸡蛋是放糖还是放盐!”
秦飞的回答,让众人微微一愣,随即恍然大悟:“明白了,番茄炒蛋是咸的,秦老板是说咸豆腐脑胜出!”
“什么?番茄炒蛋能放盐?我这几十年吃的都是假的?明明该放糖啊!”
“放糖是异端,放盐是正道。”
“握草,你们这些盐党,什么都放盐,干脆直接抓把盐舔就好了!”
豆花可能不是每个人都爱吃,但番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜之一,秦飞丢出这个话题,人群当即分出两派,争吵了起来。
“秦老板您评评理,番茄炒蛋是咸的好吃还是甜的好吃?”
“秦老板人呢?”
秦飞早就趁乱跑了,正所谓事了扶衣去,深藏功与名。
不谢。
……
“当前任务进度,2/3。”系统提示道。
也就是说还需要体验最后一道小吃。
秦飞已经吃了一碗云吞面,两碗豆腐脑,暂时是吃不动了,就在马路上瞎转悠消食。
说起来,自从来到云江县,还没有怎么好好逛逛。
逛着逛着,秦飞就来到了红灯笼一条街。
来都来了,就体验一下封建时代的优秀文化吧。
妈蛋,谁说青楼白天也营业的?
秦飞吃了闭门羹。
“那谁,你站住!”远处传来一声爆喝。
秦飞循声看去,一高一矮两个男人跑向自己。
“小兔崽子,找你两天总算找着了!”俩人冲上来就揪着秦飞的衣襟,“回家拿的钱呢?”
哦,是说有些眼熟,原来是那卖狗头金的两个蓑衣男。
“我不想买了。”秦飞说道。
“少废话,三百两银子,今天少一个子儿生剥了你!”高个男子哇呀呀耍了一套王八拳,然后掏出了一把匕首顶在秦飞腹部。
“练家子?”避免翻车,秦飞先问上一句。
“哈,还算有几分眼力,我和大哥人称虎鹤双形,当年拳打南山,脚踢北海的时候,你还没出生,识相的话一手交钱一手交货,免得受些皮肉之苦!”矮个子说着话,来了一招白鹤亮翅。
秦飞点点头,确认这俩是水比后,一人一脚就踹翻在地。
“好汉饶命!”高矮个子捂着肚子当即就怂了。
“别啊,既然都是练家子,咱们好好交流一下习武心得。”秦飞正愁肚子撑,就当消食了,一会儿黑虎掏心,一会儿猴子摘桃,把两个男人打得嚎啕大哭。
这么一阵折腾,已然晌午,肚子也饿了,该去继续完成任务了。
去哪儿吃呢?要不去吃顿海鲜吧?
反正系统报销,难得公款吃喝,怎么也要吃点好的。
至于小吃还是大餐,界定并不明显,秦飞说是就是喽。
可走半道上,秦飞看见一个耄耋老人在卖猪油饭,没什么生意,老人靠着墙正在打盹儿。
这副场景,莫名勾起了秦飞的一些回忆。
他是爷爷带大的,每逢初一十五赶集,爷爷就挑着货担,在集市的角落里卖猪油饭。
两块钱,盛一大碗热腾腾的白米饭,淋上滚烫的猪油,加酱油、葱花一扮,每一粒米都显得晶莹剔透。
猪油饭算是穷困时代的产物,社会条件好了,别说猪油饭,有的人连猪油都不吃。
但在儿时,吃一碗热腾腾的猪油拌饭,是秦飞最满足的时候。
想到这些,秦飞口齿生津,觉得海鲜也没有那般好吃,就走向了老人的摊位:“老人家,来碗猪油饭。”
老人可能耳朵不太好,喊了好几声才醒过来,先对秦飞尴尬的笑了笑,随即爬起身子,做了一份热腾腾的猪油饭。
老人所做的猪油饭里,带着些松脆的猪板油渣,油而不腻,滋味浓郁,秦飞一口气刨了大半碗,这才喘了口气:“老人家,你这手艺真绝了。”
最美味的,莫过于人的记忆。
请收藏本站:https://www.sb17.cc。17书吧手机版:https://m.sb17.cc
秦飞还未说话,有围观者认了出来,连忙说道:“这是异界小吃店的秦老板!”
“就是那个发明火锅串串香,击败景州厨师佛跳墙的厨师!”
秦飞现在也算是小有名气,笑着向众人抱了抱拳。
豆花兄弟听说秦飞在美食上有一定造诣,当即尊重了些:“失礼了,请秦老板断绝咸甜高低!”
“好。”秦飞寻了张桌子坐下。
两兄弟当即施展所学本领,开始配置豆花。
两兄弟的手法差不多,先从大锅之中以木勺舀起原味豆花,不能太厚,不能太薄。
太厚的话,调味不入,太薄的话又烂了。
其中,咸豆腐脑根据云江县的嗜好,除了放盐、香料等调味,还加入一勺辣油,一勺麻油,一小撮葱花,一勺子干黄豆,红艳艳中白花花,翠绿点点黄灿灿,让人食指大动。
甜豆腐脑的做法稍微简单些,但大道至简,将熬至粘稠的薄荷糖水舀上一勺淋在豆腐脑上,白里透红,也十分可爱。
两碗豆花上桌,秦飞就不客气了,拿起勺子,先是吃了一勺甜豆腐脑。
因为薄荷的关系,甜豆腐脑的口感有一丝清凉,甜度不高不低,没有喧宾夺主,恰到好处地将豆腐的鲜美呈现出来,让人心旷神怡。
接下来品尝咸豆腐脑,直接舀上一大勺,汤汤水水一并进入口中。
一边能够感受到豆腐的细腻,一边也能感受到黄豆的香脆,辣椒麻油相辅相成,实在回味无穷。
“秦老板,到底咸豆腐脑好吃,还是甜豆腐脑好吃?”两兄弟连忙问道。
其实这两兄弟的手艺都很好,难分高下。至于咸甜之争,因人喜好而异,各有各的滋味,没必要强迫别人接受自己的喜好。
正如秦飞与景州厨师说过的话,世间的美食正因为缤纷多彩,才能给人类带来幸福。
不过看两兄弟脸红脖子粗的样子,倘若秦飞说出这番话也是听不进去的,搞不好还会被骂上两句。
秦飞思忖片刻:“甜豆腐脑好吃,亦或是咸豆腐脑好吃,我已经有了结论!”
围观者连忙竖起耳朵倾听,秦老板这是要公布最终答案了啊。
“答案就在于番茄炒鸡蛋是放糖还是放盐!”
秦飞的回答,让众人微微一愣,随即恍然大悟:“明白了,番茄炒蛋是咸的,秦老板是说咸豆腐脑胜出!”
“什么?番茄炒蛋能放盐?我这几十年吃的都是假的?明明该放糖啊!”
“放糖是异端,放盐是正道。”
“握草,你们这些盐党,什么都放盐,干脆直接抓把盐舔就好了!”
豆花可能不是每个人都爱吃,但番茄炒鸡蛋是最常见的家常菜之一,秦飞丢出这个话题,人群当即分出两派,争吵了起来。
“秦老板您评评理,番茄炒蛋是咸的好吃还是甜的好吃?”
“秦老板人呢?”
秦飞早就趁乱跑了,正所谓事了扶衣去,深藏功与名。
不谢。
……
“当前任务进度,2/3。”系统提示道。
也就是说还需要体验最后一道小吃。
秦飞已经吃了一碗云吞面,两碗豆腐脑,暂时是吃不动了,就在马路上瞎转悠消食。
说起来,自从来到云江县,还没有怎么好好逛逛。
逛着逛着,秦飞就来到了红灯笼一条街。
来都来了,就体验一下封建时代的优秀文化吧。
妈蛋,谁说青楼白天也营业的?
秦飞吃了闭门羹。
“那谁,你站住!”远处传来一声爆喝。
秦飞循声看去,一高一矮两个男人跑向自己。
“小兔崽子,找你两天总算找着了!”俩人冲上来就揪着秦飞的衣襟,“回家拿的钱呢?”
哦,是说有些眼熟,原来是那卖狗头金的两个蓑衣男。
“我不想买了。”秦飞说道。
“少废话,三百两银子,今天少一个子儿生剥了你!”高个男子哇呀呀耍了一套王八拳,然后掏出了一把匕首顶在秦飞腹部。
“练家子?”避免翻车,秦飞先问上一句。
“哈,还算有几分眼力,我和大哥人称虎鹤双形,当年拳打南山,脚踢北海的时候,你还没出生,识相的话一手交钱一手交货,免得受些皮肉之苦!”矮个子说着话,来了一招白鹤亮翅。
秦飞点点头,确认这俩是水比后,一人一脚就踹翻在地。
“好汉饶命!”高矮个子捂着肚子当即就怂了。
“别啊,既然都是练家子,咱们好好交流一下习武心得。”秦飞正愁肚子撑,就当消食了,一会儿黑虎掏心,一会儿猴子摘桃,把两个男人打得嚎啕大哭。
这么一阵折腾,已然晌午,肚子也饿了,该去继续完成任务了。
去哪儿吃呢?要不去吃顿海鲜吧?
反正系统报销,难得公款吃喝,怎么也要吃点好的。
至于小吃还是大餐,界定并不明显,秦飞说是就是喽。
可走半道上,秦飞看见一个耄耋老人在卖猪油饭,没什么生意,老人靠着墙正在打盹儿。
这副场景,莫名勾起了秦飞的一些回忆。
他是爷爷带大的,每逢初一十五赶集,爷爷就挑着货担,在集市的角落里卖猪油饭。
两块钱,盛一大碗热腾腾的白米饭,淋上滚烫的猪油,加酱油、葱花一扮,每一粒米都显得晶莹剔透。
猪油饭算是穷困时代的产物,社会条件好了,别说猪油饭,有的人连猪油都不吃。
但在儿时,吃一碗热腾腾的猪油拌饭,是秦飞最满足的时候。
想到这些,秦飞口齿生津,觉得海鲜也没有那般好吃,就走向了老人的摊位:“老人家,来碗猪油饭。”
老人可能耳朵不太好,喊了好几声才醒过来,先对秦飞尴尬的笑了笑,随即爬起身子,做了一份热腾腾的猪油饭。
老人所做的猪油饭里,带着些松脆的猪板油渣,油而不腻,滋味浓郁,秦飞一口气刨了大半碗,这才喘了口气:“老人家,你这手艺真绝了。”
最美味的,莫过于人的记忆。
请收藏本站:https://www.sb17.cc。17书吧手机版:https://m.sb17.cc