732.打卡【前河小吃店】
听到这句话,李潇不禁觉得有些伤感,毕竟来毕节的这些日子里,他跟王甜甜之间也结下了深厚的友谊,加上现在又是自己的临时助理,一时半会还真有些舍不得。
李潇节骨分明的手指拖住自己的下巴,沉声道:“嗯嗯,到时我送你去你那地方吧,不用买票,刚好我也要换一个地方旅行打卡。”
“嗯?那会不会太麻烦你?毕竟我读书的地方并没有什么好玩的地方,不然我也不会来这毕节。”王甜甜说道。
她所就读的贵州大学是在贵州的一个不算繁华的市区,这里唯一能说上话的就是这贵州大学,就没有其他特色了。
李潇现在还没有规划好下一步去哪,也有可能路过,也有可能绕路。
“不碍事,送你回去之后,我在决定去贵州哪里游玩,我时间上来说,还是蛮充足的。”
后者闻言,不再拒绝李潇的好意,转头就把票给退了,然后洗澡换了一身干爽的衣服。
李潇选的这家小吃店名叫“前河小吃店”,从app上的评分来看,这家店算是小吃店中排名较高的,排名靠前的都离这里很远,需要驱车很久才能到,李潇自然是不愿前去。
确认好后,李潇直接带着王甜甜奔着这家店去,现在是正午时分,天气很炎热,店里早早地就坐满了人,不过比起一些菜馆子,小吃店里的人就要少很多。
两人推开们,一阵凉爽的风直接扑面而来,店面里已经开了空调,一下子就凉透了心。
“两位?”一个长相和蔼的老奶奶拿着一个菜单说道。
李潇礼貌地点点头,然后跟着老奶娘来到一个空位上,然后将菜单放到两人的面前。
拿起菜单一看,第一道小吃就是贵州最有特色的宫保鸡丁,这道菜跟辣子鸡丁不一样,并不是用辣味来提鲜的,而是用一些配菜加上一些咸鲜的口,是一道很爽口的菜。
一般来贵州玩的人自然是不会错过这个小吃。
“来一个宫保鸡丁,米豆腐,凉拌折耳根,花江狗肉,两份羊肉粉,再来两个糖麻圆。”李潇直接将菜点好,这些都是贵州最有名的特色。
其中最得名的就是贵州的羊肉粉,最出名的还是六盘水的羊肉粉,全国闻名,用的都是一些黑山羊。
只是这毕节的小吃店中竟然也有羊肉粉,李潇自然是要尝一尝。
至于其他的都是贵州名声在外的小吃,令人闻风丧胆的就有折耳根,这是一种本草植物,味道很奇怪,不过贵州人和四川那边最喜食这个东西。
老奶奶见李潇两个人点这么多东西,亲善地问道:“你们点这么多,吃的完吗?可不能浪费哦。”
口音中有很浓厚的贵州口音,李潇自然是听的懂,连忙说道:“我们吃的完,不会浪费的。”
【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【前河小吃店】】
【贵州小吃】
【地方特色,食材新颖】
“叮咚!系统评分。
【前河小吃店】的星级为二颗星。”
“叮咚!你获得了二星美食店的打卡奖励。”
【运势点+1】
【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好,运势点越高,运气越好。】
【金钱:20000】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”
等待上菜的过程中,李潇打开了直播间进行直播,人数迅速地飙升,很快就冲上了平台的热搜,甚至在首页都能看到官方给李潇做的宣传片。
这么多天相处下来,王甜甜对此已经见怪不怪了,李潇这种有实力的主播,是个粉丝都会粉他。
李潇跟直播间里的人打了几声招呼,老奶奶就端了第一盘菜上来,是凉拌折耳根。
他将直播间的镜头对准了折耳根,瞬间引爆了直播间里的人。
“主播,我没看错的话,这盘菜的学名应该叫鱼腥草,也就是所谓的折耳根吧?你大中午的就吃这玩意?这玩意是人吃的?”
“勇士啊,这就是闻名全国的折耳根,只有少数人才能吃下去的东西,果然不是我们这些人能够享受的。”
“这大中午吃折耳根,主播这是受什么刺激了吗?难不成是听了某人的意见这才来吃的?”
一旁的王甜甜瞥了一眼直播间的弹幕,好奇地盯着李潇,问道:“这折耳根是什么东西?很难吃吗?怎么看他们都说这玩意不好吃?”
作为土生土长的bj人,自然没有吃过贵州的特色小吃,甚至见都没有见过。
李潇微微一笑,拿起筷子将盘子里的折耳根搅拌了一下,上面的红油直接裹在了折耳根的根上,从外观上看很有食欲。
他夹起一大团,直接塞进嘴里,咀嚼了起来,一股红油的味道直接送进了嘴里,微微辣,同时带着一阵油香。
“这东西叫折耳根,是贵州这边独有的特色,学名叫鱼腥草,算是野菜中的一种,这种野菜自身有一股酸酸的味道,咀嚼的时候还会有一种苦味,所以一般人吃第一口就会觉得很难吃。”
“吃到后面,还会有一种鱼的腥味,所以被叫做鱼腥草,贵州这边喜欢用一些辣椒油加上一些佐料搅拌,用味道去中和这野菜本身的味道,吃起来也比较爽口,就跟长沙的臭豆腐一样,闻起来臭吃起来香一样。”
见李潇咀嚼的样子十分诱人,王甜甜忍不住也夹了一筷子,还没有入口,就闻到一股鱼的腥臭味,不过上面有一层辣椒油的味道,所以并不是那么冲。
放入嘴中,刚咀嚼一下,王甜甜的味蕾仿佛收到了极大的冲击,直接给吐了出来,脸色直接变了,随后大口的喝水漱口。
“这什么东西啊?怎么这么难吃?我还是第一次吃到这么难吃的东西。”
见王甜甜一脸嫌弃的样子,李潇不禁有些想笑,连忙说道:“这鱼腥草真的有那么难吃?为啥我吃起来却觉得很好吃?”
王甜甜连忙将桌子上的鱼腥草端到李潇的跟前,一脸嫌弃地说道:‘我这辈子都不想见到这个东西,这东西真的是太难吃了。’
直播间的水友们见状也是纷纷乐呵了起来。
“这个主播有些不地道啊,竟然让小姐姐吃鱼腥草,这东西的味道就连一些大老爷们都接受不了,小姐姐怎么可能会吃这玩意,虽然这东西是贵州的特色,但是懂它的人却很少啊。”
“楼上的,我就是小姐姐,我就喜欢吃鱼腥草,我觉得拌上辣椒油就很好吃,只是你们品鉴不来这东西。”
“我也赞同,鱼腥草刚开始吃确实会有一种怪味,但是吃多了就会觉得很好吃,不信让小姐姐在尝一口,绝对会有新大陆发现。”
李潇见王甜甜属实有些享受不来这玩意,最能把这折耳根自己独享了。
没一会功夫,老奶奶又上了一盘菜,这是一道贵州的地道小吃,糖麻圆,整体看上去跟一个糖球一样,不过里面是空心的,外表裹着一些白色的芝麻,看起来就觉得很好吃。
王甜甜夹了一个放进嘴里,轻轻一咬,极其地酥脆,有一层酥油从里面流了出来,极其的香,香气瞬间充斥着整个口腔。
“哇,这个好好吃,甜甜的,还有一层油,好酥脆啊。”王甜甜给出了极高的评价。
李潇也夹了一个,凑近一闻,闻到一股浓厚的油香味,是用油炸的,隐隐还能闻到一股甜丝丝的味道,是从糖球圆里面散发出来的。
“兄弟们,这个小吃就是贵州的糖球圆,是贵州特有的特产,在其他地方是吃不到的,这外观看起来就跟缩小版的麻球一样,同样是用油炸的。”
“首先,这糖球圆用的是发酵好的糖面团,然后将其中间镂空,然后放入高温的油中炸,这时候油温就显得特别重要。”
“炸到酥脆的时候,捞出来控油,然后再炸第二遍,让油浸入糖球的内部,让里面的面团变得酥脆,这样吃起来,从内到外都是酥脆的。”
“这个糖球圆足足炸了三遍,才有这酥脆的口感,同时控油的时候,残留了一些油再糖球里面,跟面团融合再一起,所以咬的时候会有一口酥油,这油将所有的香气全部锁住,在咬下去的那一刻,直接在口腔中释放。”
“这糖球里面用的糖,不是白砂糖,而是用白糖熬制的糖水,熬制到初等程度然后倒入面团当中,进行融合,所以糖度很适中。”
说到这里,一个糖球圆直接下了肚,甜度直接让李潇觉得身心愉悦,不过他不想再吃第二个,因为吃多了甜会腻。
“兄弟们,这糖球圆虽然好吃,但是吃多了会腻,当做点心吃是最好的。”
可能女孩子天生就有爱吃甜的天性,王甜甜独爱这个糖球圆,直接跟服务员又要了一盘。
很快,其他的点心也全都上了出来,李潇的目标直接放在花江狗肉和米豆腐身上。
但是李潇吃了一口花江狗肉便没有再吃了,在直播间也没有讲述这道菜的味道,毕竟直播间中的一些粉丝是爱狗人士,看到主播吃狗肉,难免会有一些隔阂。
干脆就把重心放在了米豆腐身上。
关于米豆腐,李潇之前也是吃过,不过不是在贵州,而是在其他地方,初尝的时候,觉得这个豆腐的味道很奇怪。
咋一吃,有一种很浓郁的豆香味,但是这个豆香味是有层次感的,品尝到最后,竟然还有一丝米味。
这其中的米味并不是大米的味道,而是一种米发酵的味道,宛如米酒的味道。
后来李潇查阅了一下资料,上面说这米豆腐是用发酵的米水浸泡豆腐,让豆腐完全地吸收米水的味道,能够极大的去除内在的豆腥味。
这样做还有一个好处,就是增加豆腐的鲜味。
做出来的米豆腐需要有极大的层次感,而且是一层接上一层,好的米豆腐就是如此。
李潇拿起一根勺子,弄了一勺,直接放进嘴中,吃进嘴里的时候,一股浓厚的米香味直接在口腔之中炸开,宛若夏天中的一丝清凉。
嫩滑的口感宛如在喝牛奶一般,虽然在嘴巴里化成汁水,顺着咽喉直接入了味中。
这时候,味蕾才发动自己的功效,细细地品尝这其中的滋味,一层接着一层,仿佛天梯一般,到达顶峰的时候,鼻孔之中都有一丝浓郁的豆香味呼出。
“好吃!”
李潇忍不住再弄了一勺,大口吃了起来,连续吃了三四口,这才心满意足地放下手中的勺子,对着直播间大呼好吃。
“兄弟们,我说实话,这米豆腐不愧是贵州的特产,做的就是地道正宗,现在我的口腔里都还残留豆香的味道,久久没有散去,就算再来一大碗,我都能吃下。”
“主播,这米豆腐可是我们贵州特有的,在其他地方都吃不到,就算其他地方有,那也是从贵州流传出去的,那味道简直了。”
“这米豆腐的做法很简单,就是这烹饪的方式是米豆腐的灵魂,只要掌握了烹饪方法,这米豆腐就做对了一半。”
“主播,你来六盘水,我家就是专门做米豆腐的,做了几十年了,味道老正宗了,你来我请你吃。”
李潇回答了直播间水友的问题之后,然后将目光放在了宫保鸡丁上面,在贵州难得见到不辣的宫保鸡丁,这也是最正宗的宫保鸡丁。
据说辣子鸡丁就是从宫保鸡丁中改良过来的,只不过是带了川菜的味道。
李潇用筷子翻了几下,发现这宫保鸡丁的配菜都很简单,里面有胡萝卜,洋葱等一些佐料,每一块鸡丁都切得很大,上面肉的纹理都能看的一清二楚。
尝了一口,是简单的咸鲜口,里面加了一些海鲜的料汁用来提味,由于这道菜不带辣,所以看起来就有点素,并不下饭。
“这鸡丁的口感很好,美中不足的是没有放辣椒,不然又是一道下饭菜。”李潇打趣道。
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李潇现在还没有规划好下一步去哪,也有可能路过,也有可能绕路。
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“两位?”一个长相和蔼的老奶奶拿着一个菜单说道。
李潇礼貌地点点头,然后跟着老奶娘来到一个空位上,然后将菜单放到两人的面前。
拿起菜单一看,第一道小吃就是贵州最有特色的宫保鸡丁,这道菜跟辣子鸡丁不一样,并不是用辣味来提鲜的,而是用一些配菜加上一些咸鲜的口,是一道很爽口的菜。
一般来贵州玩的人自然是不会错过这个小吃。
“来一个宫保鸡丁,米豆腐,凉拌折耳根,花江狗肉,两份羊肉粉,再来两个糖麻圆。”李潇直接将菜点好,这些都是贵州最有名的特色。
其中最得名的就是贵州的羊肉粉,最出名的还是六盘水的羊肉粉,全国闻名,用的都是一些黑山羊。
只是这毕节的小吃店中竟然也有羊肉粉,李潇自然是要尝一尝。
至于其他的都是贵州名声在外的小吃,令人闻风丧胆的就有折耳根,这是一种本草植物,味道很奇怪,不过贵州人和四川那边最喜食这个东西。
老奶奶见李潇两个人点这么多东西,亲善地问道:“你们点这么多,吃的完吗?可不能浪费哦。”
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【地方特色,食材新颖】
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一旁的王甜甜瞥了一眼直播间的弹幕,好奇地盯着李潇,问道:“这折耳根是什么东西?很难吃吗?怎么看他们都说这玩意不好吃?”
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李潇微微一笑,拿起筷子将盘子里的折耳根搅拌了一下,上面的红油直接裹在了折耳根的根上,从外观上看很有食欲。
他夹起一大团,直接塞进嘴里,咀嚼了起来,一股红油的味道直接送进了嘴里,微微辣,同时带着一阵油香。
“这东西叫折耳根,是贵州这边独有的特色,学名叫鱼腥草,算是野菜中的一种,这种野菜自身有一股酸酸的味道,咀嚼的时候还会有一种苦味,所以一般人吃第一口就会觉得很难吃。”
“吃到后面,还会有一种鱼的腥味,所以被叫做鱼腥草,贵州这边喜欢用一些辣椒油加上一些佐料搅拌,用味道去中和这野菜本身的味道,吃起来也比较爽口,就跟长沙的臭豆腐一样,闻起来臭吃起来香一样。”
见李潇咀嚼的样子十分诱人,王甜甜忍不住也夹了一筷子,还没有入口,就闻到一股鱼的腥臭味,不过上面有一层辣椒油的味道,所以并不是那么冲。
放入嘴中,刚咀嚼一下,王甜甜的味蕾仿佛收到了极大的冲击,直接给吐了出来,脸色直接变了,随后大口的喝水漱口。
“这什么东西啊?怎么这么难吃?我还是第一次吃到这么难吃的东西。”
见王甜甜一脸嫌弃的样子,李潇不禁有些想笑,连忙说道:“这鱼腥草真的有那么难吃?为啥我吃起来却觉得很好吃?”
王甜甜连忙将桌子上的鱼腥草端到李潇的跟前,一脸嫌弃地说道:‘我这辈子都不想见到这个东西,这东西真的是太难吃了。’
直播间的水友们见状也是纷纷乐呵了起来。
“这个主播有些不地道啊,竟然让小姐姐吃鱼腥草,这东西的味道就连一些大老爷们都接受不了,小姐姐怎么可能会吃这玩意,虽然这东西是贵州的特色,但是懂它的人却很少啊。”
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李潇见王甜甜属实有些享受不来这玩意,最能把这折耳根自己独享了。
没一会功夫,老奶奶又上了一盘菜,这是一道贵州的地道小吃,糖麻圆,整体看上去跟一个糖球一样,不过里面是空心的,外表裹着一些白色的芝麻,看起来就觉得很好吃。
王甜甜夹了一个放进嘴里,轻轻一咬,极其地酥脆,有一层酥油从里面流了出来,极其的香,香气瞬间充斥着整个口腔。
“哇,这个好好吃,甜甜的,还有一层油,好酥脆啊。”王甜甜给出了极高的评价。
李潇也夹了一个,凑近一闻,闻到一股浓厚的油香味,是用油炸的,隐隐还能闻到一股甜丝丝的味道,是从糖球圆里面散发出来的。
“兄弟们,这个小吃就是贵州的糖球圆,是贵州特有的特产,在其他地方是吃不到的,这外观看起来就跟缩小版的麻球一样,同样是用油炸的。”
“首先,这糖球圆用的是发酵好的糖面团,然后将其中间镂空,然后放入高温的油中炸,这时候油温就显得特别重要。”
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“这个糖球圆足足炸了三遍,才有这酥脆的口感,同时控油的时候,残留了一些油再糖球里面,跟面团融合再一起,所以咬的时候会有一口酥油,这油将所有的香气全部锁住,在咬下去的那一刻,直接在口腔中释放。”
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关于米豆腐,李潇之前也是吃过,不过不是在贵州,而是在其他地方,初尝的时候,觉得这个豆腐的味道很奇怪。
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李潇拿起一根勺子,弄了一勺,直接放进嘴中,吃进嘴里的时候,一股浓厚的米香味直接在口腔之中炸开,宛若夏天中的一丝清凉。
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“好吃!”
李潇忍不住再弄了一勺,大口吃了起来,连续吃了三四口,这才心满意足地放下手中的勺子,对着直播间大呼好吃。
“兄弟们,我说实话,这米豆腐不愧是贵州的特产,做的就是地道正宗,现在我的口腔里都还残留豆香的味道,久久没有散去,就算再来一大碗,我都能吃下。”
“主播,这米豆腐可是我们贵州特有的,在其他地方都吃不到,就算其他地方有,那也是从贵州流传出去的,那味道简直了。”
“这米豆腐的做法很简单,就是这烹饪的方式是米豆腐的灵魂,只要掌握了烹饪方法,这米豆腐就做对了一半。”
“主播,你来六盘水,我家就是专门做米豆腐的,做了几十年了,味道老正宗了,你来我请你吃。”
李潇回答了直播间水友的问题之后,然后将目光放在了宫保鸡丁上面,在贵州难得见到不辣的宫保鸡丁,这也是最正宗的宫保鸡丁。
据说辣子鸡丁就是从宫保鸡丁中改良过来的,只不过是带了川菜的味道。
李潇用筷子翻了几下,发现这宫保鸡丁的配菜都很简单,里面有胡萝卜,洋葱等一些佐料,每一块鸡丁都切得很大,上面肉的纹理都能看的一清二楚。
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