722.初心
“创作出菜品的人?那样的人不就是研究菜品的厨师嘛,那种人确实厉害。”陈莹说道。
李潇继续推动锅里的麻婆豆腐,红油一层一层地裹在鲜嫩的豆腐上面,淋锅料油之后,整体看起来油灿灿的,十分地有食欲。
“把盘子拿过来。”
陈莹连忙拿来一个盘子,递了过去,说道:“你这麻婆豆腐的做法怎么跟我在视频上看的不一样?他们好像没有淋料油。”
李潇将麻婆豆腐盛了出来,摆放在一张小桌子上,笑道:“我刚刚就说了,我给我粉丝展现的是正宗的麻婆豆腐做法,这最后的料油是灵魂,一般视频上看到的都是家常版的做法,步骤会比正宗的简单很多。”
“原来是这样。”陈莹恍然大悟。
直播间的水友们见李潇的麻婆豆腐出锅,一个个兴奋地刷起了弹幕。
“主播6666,这麻婆豆腐做的有食欲啊,隔着屏幕我都能闻到香味,果然还得是主播啊。”
“哈哈,我正在偷师,我刚刚按照主播的做法重新做了一遍,果然出来的味道很香啊,是正宗的味道。”
“我刚也试了一下,这味道跟我在川菜馆子里吃的是一样的啊,这个主播的实力还真是厉害,我直接关注了。”
“我是刚来的水友,我想请问一下,这个直播间是品鉴美食直播间还是教做饭的直播间?”
“楼上的,这里是全能直播间,因为主播是全能的,你放心粉就是了。”
赵明从一旁走了过来,瞥了一眼盘子里的麻婆豆腐,心神不禁有些荡漾,这道菜无论是从香味还是从卖相来看,都是极品菜系,跟之前在川菜馆子里见到的一模一样。
尤其是散发出来的香味,也是一模一样,甚至要比之前闻到的还要香。
“这个人的实力好恐怖啊,看来是自己输了。”这一刻,赵明输得是心服口服。
之前他做吃播的时候,见过很多吃播去品鉴美食,但多数都是滥竽充数,根本说不出美食本身的味道,对于他来说,品鉴美食就是一种享受,当自己把这种感受分享给其他人的时候,那种喜悦是来自心灵上的。
可当他看到李潇的时候,他才意识到自己错了,原来这世上还真的有能把品鉴美食做到这一份上的,无论是分析美食的来源,还是美食的味道,这个男人总能分析出个所以然来,让人一看就很享受。
毕竟民以食为天,每一道美食里面都包含了人文情怀和地域风情,这也是他走遍天下去尝遍美食的原因之一。
但赵明现在看来,自己肚子里的墨水还是少了一点,还需要大量的恶补。
李潇清洗了一下锅,准备做第二道菜,辣子鸡丁。
他说道:“兄弟们,由于时间很赶,这辣子鸡丁我就按照家常的做法给你们展示一遍了,正宗的做法就是最后出锅的时候要淋上一层料油,然后在锅里小火温个一分钟再出锅,记住最后这个步骤。”
家常辣子鸡丁的做法就很简单,将葱姜蒜放入油中爆香,翻炒几下后,然后倒入火红的干辣椒,将辣椒的先香味给炒出来。
随后倒入切好的鸡丁,翻炒几下,然后放一些调料调味,便能出锅了。
虽然只是一种家常的做法,但是从卖相和味道上来看,也是一道极品菜宴,惹得众人直流口水。
“我的天呐,李潇你这菜做的也太棒了吧,谁要是嫁给你,那准能幸福一辈子。”
“就是就是,这样长得帅,做饭又好吃的男人那个女人会拒绝?你要是没对象的话,我不介意当你对象的。”
听到众人的调侃,李潇脸上迅速浮现一抹潮红,直接红到了耳根子,连忙说道:“好了,你们就不要在这里打趣了,天色已经暗下来了,我赶紧做菜吧。”
直播间里的观众听到有女孩子打趣主播,顿时刷起了弹幕。
“那个小姐姐,我警告你,我们主播也是名草有主的人,你要是想抢我们主播,得问我们答应不答应,我们主播这么优秀,岂是你们随意能夺走的?”
“啧啧,主播真是好艳福啊,果然长得帅会做饭的男人是女人的最爱啊。”
“楼上的,我也长得帅,也会做饭,可是我没有对象这是怎么回事?”
“也有可能你是中看不中用?毕竟中看不中用是种病,需要治。”
直播间里的弹幕又有些变味了起来,不过李潇的注意力都不在这上面,全心全意地做菜是每一个厨师的修养。
认真做每一道菜,让每一个人都能吃的放心。
接下来,李潇准备做毛血旺,考虑直播间里的人有很多都想学毛血旺的正宗做法,他打算做一做正宗的毛血旺。
他先用大锅烧了一锅热水,将一些配菜直接倒入开水之中,然后往里面倒一些盐,做一个地位,烫到八分熟之后将其捞出。
然后铁锅烧油,等油热的时候,直接将葱姜蒜倒入爆香,然后将辣椒倒入,翻炒均匀后,将香味完全爆出,一瞬间,这篇空地上已经被香雾弥漫了。
一些路过这里的人闻到了,不禁走过来询问一番,众人笑着解答。
天色完全暗了下来,李潇将房车的前大灯对准了帐篷的营地,瞬间白亮如昼。
李潇翻炒的差不多之后,将买来的矿泉水倒入锅中,浸满半个锅,大火烧开,然后将鸭血等物放入其中,大火煮上个十分钟左右。
随后他将一些配菜放入大碗当中,然后放入一些料油淋在上面,然后将锅中煮好的鸭血等物捞了出来,放入大碗当中,最后淋上汤汁。
一道鲜香麻辣的毛血旺就出现在大家的面前。
这香味直接勾起了大家肚子的馋虫,一些人忍不住尝了一口,连忙说道:“这个味道真的是太好吃了,这比我再四川吃到的毛血旺还要好吃,怎么会做的这么好吃?”
“李潇,你这手艺真是绝了,我觉得你去开店,估计能够卷死他们,你一定能挣大钱。”
李潇闻言,一遍洗着锅一遍说道:“游戏人开饭店是为了赚钱,但是有的人是为了心中的梦想,毕竟做菜也是一门艺术,并不能用钱去衡量。”
一旁的王甜甜闻言,连忙说道:“李潇,你说话怎么文绉绉的?这做个饭都能扯到艺术了,你还真挺有学问的。”
李潇说道:“做菜就跟做人一样,有人开饭店是为了赚钱,所以为了节约成本,会在食材的成本上动手脚,给顾客的食材都是一些垃圾食材,这样的东西吃下肚子里去,会给顾客造成很大的伤害。”
“所以做菜就跟做人一样,不要昧着自己的良心,要用心地做好每一道菜,毕竟这是给人吃的!”
其余人闻言,纷纷赞同,连忙说道。
“李潇,你说话还真是有学问,不过这做饭确实跟做人一样,毕竟用心做和不用心是两个味道,用好食材和坏食材做又是两个不同的味道,从这些方面看,就能看出这人的人品怎么样。”
李潇点点头说道:“确实是如此,所以正宗的做法跟不正宗的做法各有各的好处,因为一些东西会随着人为而改变,并不是说正宗的东西就是好的,任何东西都没有一个绝对的说法,所以看山是山,看水是水了。”
这一番课堂下来,不仅是众人受益良多,就连直播间的水友们也是受益良多。
榜上的大哥更是豪掷千金,数发火箭和嘉年华直接搞起来,惹得直播间热闹非凡。
“这主播的知识小课堂又开课了,这说出来的话,味道都不一样,果然是大主播啊。”
“就是有主播这样良心的人去探店,我们这些粉丝才会放心去吃,之前有一些无良主播,竟然昧着良心帮一些无良商家探店,忽悠粉丝去吃,坑了无数人,这样的人简直就是在犯罪。”
“谁说不是呢,现在这个大环境下,那个主播不想赚钱?昧着良心干的事还少吗?”
“哎,听主播这番话,直接点醒了我的内心啊,这做菜也是一门学问啊。”
李潇一边对着直播间讲道理,一边细心地做菜,足足过了两个多小时,五个菜系才全部做好,所有人的肚子都饿扁了。
“饭做好了,大家快过来吃吧!”
李潇从房车将电饭锅端了出来,足足有两大锅,够所有人吃饱。
众人全部围在小桌子上,借着月色和周围凉爽的微风,一种和谐的画面浮现而出。
“啧啧,这样的场面还真是温馨啊,这不比探店来的舒服?”
“主播,我介意你转行吧,不要去探店,去做美食博主啊,瞬间教教他们做人的道理,估计你的粉丝要更多了。”
“我妈也是主播的粉丝,每次吃饭的时候都要必看,不看吃不下去饭。”
“同款妈妈,我的妈妈也是如此,这主播还真是有一种魔力啊。”
“你们别楞着了,这忙碌了一下午,都饿了,赶紧动筷子吧,我就不跟你们客气了。”
李潇直接夹了一块鸭血,放进嘴中,入口即化,一股鲜辣的味道直接冲入自己的口腔当中,顺金引爆整个人的味蕾,直接让人到达一种鲜香麻辣的境地。
“呼!”鸭血吞下后,李潇好吃的都要吞自己的舌头。
“兄弟们,这鸭血很嫩,但是比我上次吃的那个用牛血做的毛血旺还是差点意思,毕竟牛血的口感要比鸭血的好。”
“加上这个时间,根本买不到牛血,所以只能用鸭血来替代了,不过在家里有条件的伙伴们可以用牛血试一试,绝对给你意想不到的味道。”
其余人也纷纷动筷子,这些菜好吃的让他们恨不得直接塞满自己的肚子,吃下去的每一口都是享受。
吃了好一会,陈莹心满意足地长舒了一口气,说道:“李潇,这晚饭是我吃的最舒心的一顿,这可比馆子里的好吃多了,你这手艺不去开店真的是可惜了。”
李潇放下手中的筷子,抬头看了看天上的月亮,说道:“我的理想是将全国的美食店都探一个遍,让我的粉丝们不会去踩雷,毕竟好的饭馆子也是需要有人去发现的。”
“那你探店多少省份了?是不是专门去那些老店?”陈莹不禁问道。
李潇说道:“各个省份我都有走过,刚从云南游玩就来贵州了,探店当然不只是探老店,当然还有一些网红店。”
“其实这些店都有自己的故事,就比如老店,几代人传下来的,手艺十分精纯,而且味道经过长时间的演变,依旧是老味道,也就是他们用心地去维护这个味道,不然一家店是开不了那么久的。”
“当然,还有那些网红店,这其中有好有坏,不能从一而论,好的是先前不火,机缘巧合之下,就火了,不过菜系的味道是可以保证的。”
“再比如一些故意炒作的商家,炒的都是一些噱头,菜系的味道根本不能言语,这也就是这家店的老板做人不行。”
“其实,开一家店并没有那么容易,你追求的是钱还是理想,这当然是因人而异,不能一棍子打死,当然,也不能一概而论。”
其余闻言纷纷点头,认为李潇说的有道理。
王甜甜问道:“那你探店这么长时间以来,就没有探店失败的吗?万一有一些老店跟其描述的味道有些不一样怎么办?”
李潇微微一笑,说道:“这自然是拉入黑名单,有些老味道由于时间的变迁或者老板的更迭换了人,所以味道发生了一些改变,最好的办法就是不去这家老味道,因为自己的初心变了,所以这味道就变了。”
“想要保持自己的味道,就要用心去维持,这样才能让做出来的菜系有属于自己的味道,并不是千篇一律的那种味道。”
“所以我的理想并不是开馆子,而是吃遍天下的美食,探遍天下的初心。”
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“把盘子拿过来。”
陈莹连忙拿来一个盘子,递了过去,说道:“你这麻婆豆腐的做法怎么跟我在视频上看的不一样?他们好像没有淋料油。”
李潇将麻婆豆腐盛了出来,摆放在一张小桌子上,笑道:“我刚刚就说了,我给我粉丝展现的是正宗的麻婆豆腐做法,这最后的料油是灵魂,一般视频上看到的都是家常版的做法,步骤会比正宗的简单很多。”
“原来是这样。”陈莹恍然大悟。
直播间的水友们见李潇的麻婆豆腐出锅,一个个兴奋地刷起了弹幕。
“主播6666,这麻婆豆腐做的有食欲啊,隔着屏幕我都能闻到香味,果然还得是主播啊。”
“哈哈,我正在偷师,我刚刚按照主播的做法重新做了一遍,果然出来的味道很香啊,是正宗的味道。”
“我刚也试了一下,这味道跟我在川菜馆子里吃的是一样的啊,这个主播的实力还真是厉害,我直接关注了。”
“我是刚来的水友,我想请问一下,这个直播间是品鉴美食直播间还是教做饭的直播间?”
“楼上的,这里是全能直播间,因为主播是全能的,你放心粉就是了。”
赵明从一旁走了过来,瞥了一眼盘子里的麻婆豆腐,心神不禁有些荡漾,这道菜无论是从香味还是从卖相来看,都是极品菜系,跟之前在川菜馆子里见到的一模一样。
尤其是散发出来的香味,也是一模一样,甚至要比之前闻到的还要香。
“这个人的实力好恐怖啊,看来是自己输了。”这一刻,赵明输得是心服口服。
之前他做吃播的时候,见过很多吃播去品鉴美食,但多数都是滥竽充数,根本说不出美食本身的味道,对于他来说,品鉴美食就是一种享受,当自己把这种感受分享给其他人的时候,那种喜悦是来自心灵上的。
可当他看到李潇的时候,他才意识到自己错了,原来这世上还真的有能把品鉴美食做到这一份上的,无论是分析美食的来源,还是美食的味道,这个男人总能分析出个所以然来,让人一看就很享受。
毕竟民以食为天,每一道美食里面都包含了人文情怀和地域风情,这也是他走遍天下去尝遍美食的原因之一。
但赵明现在看来,自己肚子里的墨水还是少了一点,还需要大量的恶补。
李潇清洗了一下锅,准备做第二道菜,辣子鸡丁。
他说道:“兄弟们,由于时间很赶,这辣子鸡丁我就按照家常的做法给你们展示一遍了,正宗的做法就是最后出锅的时候要淋上一层料油,然后在锅里小火温个一分钟再出锅,记住最后这个步骤。”
家常辣子鸡丁的做法就很简单,将葱姜蒜放入油中爆香,翻炒几下后,然后倒入火红的干辣椒,将辣椒的先香味给炒出来。
随后倒入切好的鸡丁,翻炒几下,然后放一些调料调味,便能出锅了。
虽然只是一种家常的做法,但是从卖相和味道上来看,也是一道极品菜宴,惹得众人直流口水。
“我的天呐,李潇你这菜做的也太棒了吧,谁要是嫁给你,那准能幸福一辈子。”
“就是就是,这样长得帅,做饭又好吃的男人那个女人会拒绝?你要是没对象的话,我不介意当你对象的。”
听到众人的调侃,李潇脸上迅速浮现一抹潮红,直接红到了耳根子,连忙说道:“好了,你们就不要在这里打趣了,天色已经暗下来了,我赶紧做菜吧。”
直播间里的观众听到有女孩子打趣主播,顿时刷起了弹幕。
“那个小姐姐,我警告你,我们主播也是名草有主的人,你要是想抢我们主播,得问我们答应不答应,我们主播这么优秀,岂是你们随意能夺走的?”
“啧啧,主播真是好艳福啊,果然长得帅会做饭的男人是女人的最爱啊。”
“楼上的,我也长得帅,也会做饭,可是我没有对象这是怎么回事?”
“也有可能你是中看不中用?毕竟中看不中用是种病,需要治。”
直播间里的弹幕又有些变味了起来,不过李潇的注意力都不在这上面,全心全意地做菜是每一个厨师的修养。
认真做每一道菜,让每一个人都能吃的放心。
接下来,李潇准备做毛血旺,考虑直播间里的人有很多都想学毛血旺的正宗做法,他打算做一做正宗的毛血旺。
他先用大锅烧了一锅热水,将一些配菜直接倒入开水之中,然后往里面倒一些盐,做一个地位,烫到八分熟之后将其捞出。
然后铁锅烧油,等油热的时候,直接将葱姜蒜倒入爆香,然后将辣椒倒入,翻炒均匀后,将香味完全爆出,一瞬间,这篇空地上已经被香雾弥漫了。
一些路过这里的人闻到了,不禁走过来询问一番,众人笑着解答。
天色完全暗了下来,李潇将房车的前大灯对准了帐篷的营地,瞬间白亮如昼。
李潇翻炒的差不多之后,将买来的矿泉水倒入锅中,浸满半个锅,大火烧开,然后将鸭血等物放入其中,大火煮上个十分钟左右。
随后他将一些配菜放入大碗当中,然后放入一些料油淋在上面,然后将锅中煮好的鸭血等物捞了出来,放入大碗当中,最后淋上汤汁。
一道鲜香麻辣的毛血旺就出现在大家的面前。
这香味直接勾起了大家肚子的馋虫,一些人忍不住尝了一口,连忙说道:“这个味道真的是太好吃了,这比我再四川吃到的毛血旺还要好吃,怎么会做的这么好吃?”
“李潇,你这手艺真是绝了,我觉得你去开店,估计能够卷死他们,你一定能挣大钱。”
李潇闻言,一遍洗着锅一遍说道:“游戏人开饭店是为了赚钱,但是有的人是为了心中的梦想,毕竟做菜也是一门艺术,并不能用钱去衡量。”
一旁的王甜甜闻言,连忙说道:“李潇,你说话怎么文绉绉的?这做个饭都能扯到艺术了,你还真挺有学问的。”
李潇说道:“做菜就跟做人一样,有人开饭店是为了赚钱,所以为了节约成本,会在食材的成本上动手脚,给顾客的食材都是一些垃圾食材,这样的东西吃下肚子里去,会给顾客造成很大的伤害。”
“所以做菜就跟做人一样,不要昧着自己的良心,要用心地做好每一道菜,毕竟这是给人吃的!”
其余人闻言,纷纷赞同,连忙说道。
“李潇,你说话还真是有学问,不过这做饭确实跟做人一样,毕竟用心做和不用心是两个味道,用好食材和坏食材做又是两个不同的味道,从这些方面看,就能看出这人的人品怎么样。”
李潇点点头说道:“确实是如此,所以正宗的做法跟不正宗的做法各有各的好处,因为一些东西会随着人为而改变,并不是说正宗的东西就是好的,任何东西都没有一个绝对的说法,所以看山是山,看水是水了。”
这一番课堂下来,不仅是众人受益良多,就连直播间的水友们也是受益良多。
榜上的大哥更是豪掷千金,数发火箭和嘉年华直接搞起来,惹得直播间热闹非凡。
“这主播的知识小课堂又开课了,这说出来的话,味道都不一样,果然是大主播啊。”
“就是有主播这样良心的人去探店,我们这些粉丝才会放心去吃,之前有一些无良主播,竟然昧着良心帮一些无良商家探店,忽悠粉丝去吃,坑了无数人,这样的人简直就是在犯罪。”
“谁说不是呢,现在这个大环境下,那个主播不想赚钱?昧着良心干的事还少吗?”
“哎,听主播这番话,直接点醒了我的内心啊,这做菜也是一门学问啊。”
李潇一边对着直播间讲道理,一边细心地做菜,足足过了两个多小时,五个菜系才全部做好,所有人的肚子都饿扁了。
“饭做好了,大家快过来吃吧!”
李潇从房车将电饭锅端了出来,足足有两大锅,够所有人吃饱。
众人全部围在小桌子上,借着月色和周围凉爽的微风,一种和谐的画面浮现而出。
“啧啧,这样的场面还真是温馨啊,这不比探店来的舒服?”
“主播,我介意你转行吧,不要去探店,去做美食博主啊,瞬间教教他们做人的道理,估计你的粉丝要更多了。”
“我妈也是主播的粉丝,每次吃饭的时候都要必看,不看吃不下去饭。”
“同款妈妈,我的妈妈也是如此,这主播还真是有一种魔力啊。”
“你们别楞着了,这忙碌了一下午,都饿了,赶紧动筷子吧,我就不跟你们客气了。”
李潇直接夹了一块鸭血,放进嘴中,入口即化,一股鲜辣的味道直接冲入自己的口腔当中,顺金引爆整个人的味蕾,直接让人到达一种鲜香麻辣的境地。
“呼!”鸭血吞下后,李潇好吃的都要吞自己的舌头。
“兄弟们,这鸭血很嫩,但是比我上次吃的那个用牛血做的毛血旺还是差点意思,毕竟牛血的口感要比鸭血的好。”
“加上这个时间,根本买不到牛血,所以只能用鸭血来替代了,不过在家里有条件的伙伴们可以用牛血试一试,绝对给你意想不到的味道。”
其余人也纷纷动筷子,这些菜好吃的让他们恨不得直接塞满自己的肚子,吃下去的每一口都是享受。
吃了好一会,陈莹心满意足地长舒了一口气,说道:“李潇,这晚饭是我吃的最舒心的一顿,这可比馆子里的好吃多了,你这手艺不去开店真的是可惜了。”
李潇放下手中的筷子,抬头看了看天上的月亮,说道:“我的理想是将全国的美食店都探一个遍,让我的粉丝们不会去踩雷,毕竟好的饭馆子也是需要有人去发现的。”
“那你探店多少省份了?是不是专门去那些老店?”陈莹不禁问道。
李潇说道:“各个省份我都有走过,刚从云南游玩就来贵州了,探店当然不只是探老店,当然还有一些网红店。”
“其实这些店都有自己的故事,就比如老店,几代人传下来的,手艺十分精纯,而且味道经过长时间的演变,依旧是老味道,也就是他们用心地去维护这个味道,不然一家店是开不了那么久的。”
“当然,还有那些网红店,这其中有好有坏,不能从一而论,好的是先前不火,机缘巧合之下,就火了,不过菜系的味道是可以保证的。”
“再比如一些故意炒作的商家,炒的都是一些噱头,菜系的味道根本不能言语,这也就是这家店的老板做人不行。”
“其实,开一家店并没有那么容易,你追求的是钱还是理想,这当然是因人而异,不能一棍子打死,当然,也不能一概而论。”
其余闻言纷纷点头,认为李潇说的有道理。
王甜甜问道:“那你探店这么长时间以来,就没有探店失败的吗?万一有一些老店跟其描述的味道有些不一样怎么办?”
李潇微微一笑,说道:“这自然是拉入黑名单,有些老味道由于时间的变迁或者老板的更迭换了人,所以味道发生了一些改变,最好的办法就是不去这家老味道,因为自己的初心变了,所以这味道就变了。”
“想要保持自己的味道,就要用心去维持,这样才能让做出来的菜系有属于自己的味道,并不是千篇一律的那种味道。”
“所以我的理想并不是开馆子,而是吃遍天下的美食,探遍天下的初心。”
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