643.打卡【唠叨坊私房菜】
“炼鸡油的时候最好在里面放上一片香叶,可以增香除味。”
“炼好的鸡油可以放到冰箱里保存,吃米线的时候就可以来上一勺。”
“到时候碗里就会有鸡油的香味。”
李潇一边说,一边捞起了一筷子米线,一边吹一边放进勺子里晾凉。
晾凉了之后,李潇迫不及待的将米线放入口中。
“哇,这个米线又滑又嫩又弹。”
“口感十分的细腻,感觉轻轻一嗦就顺着嘴唇进入口腔里了。”
“特别特别的滑,你看我的筷子都要抓不住它了。”
李潇再次从碗里夹起一些米线,然后将筷子稍微松了松,米线就飞快筷子的从筷子上滑走了。
“而且这个米线上面挂满了高汤和其他菜的味道,不仅嫩滑,而且鲜美。”
“大早上来上一碗这样的米线,简直就是享受。”
再次加起一筷子米线,刚刚被烫熟的蔬菜和肉类也被同时夹起。
放入口中之后口感丰富。
“这个里脊肉片,沾上了鹌鹑蛋之后放烫熟。”
“原理就类似于我们炒菜的时候要放淀粉一样,这样烫出来使本来就很嫩的肉片根本就不会被烫老。”
“还有这个豌豆尖。”
“之前我吃火锅的时候也很喜欢吃豌豆尖,同样也是在鸡汤里面烫一烫,豌豆尖的清香和鸡汤的香味就融合在一起了。”
“清甜味和鲜味同时充斥着口腔。”
“还有米线的米香,不仅仅口感丰富,香味也十分的令人陶醉。”
“刚刚烫的时候没有太注意,原来还有鱼片呀。”
“这鱼有多鲜,我就不形容了,大家都喜欢吃鱼吗?”
李潇一边欢快的吃着碗里的米线,一边和屏幕前的粉丝们做着互动。
“我超级喜欢吃鱼肉的。”
“鱼肉又嫩又滑。”
“我比较喜欢生吃,吃鱼肉刺身。”
“三文鱼刺身还不错。”
“我吃不了生的,我比较喜欢做熟了吃。”
“我喜欢吃酸菜鱼片。”
“我喜欢吃麻辣的。”
“涮火锅的时候,我也喜欢点鱼片,涮一涮就熟了,口感又好。”
“我吃烤肉的时候很喜欢吃龙利鱼,稍微烤一下就熟透了。”
“天呐,我可太喜欢吃鱼了,但是我不喜欢挑刺儿。”
“我小的时候就被鱼刺卡过喉咙了。”
“后来呢,你妈是给你喝醋了,还是给你吃饭团啊?”
“果然是同一个世界,同一个妈。”
“都试了没用,最后还是去的医院。”
“温馨提示,其实鱼刺卡喉咙里面最好的方法还是用镊子夹出来,处理不了就要赶紧去医院哦。”
“要不然的话,如果那个鱼刺很坚硬,或者横着卡在食道里,都很危险的。”
“知道了,知道了。”
“因为小的时候我妈跟我说吃鱼对眼睛好,然后我就疯狂的吃鱼,结果后来我还是近视了。”
“因为小的时候我妈和我说吃鱼会变聪明,所以我也疯狂的吃鱼,结果我还是这么蠢。”
“你能有这个自知之明,说明你还是变聪明了的。”
“前面的你有种报地址,我保证不揍你。”
直播画面的弹幕里,网友们一直在打打闹闹的,李潇则安安静静的吃他的过桥米线。
别的不说,这过桥米线味道还是不错的。
也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。
“米线这么滑,这么嫩,但是你们好奇他是怎么制作出来的吗?”
“今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”
“在做米线的厂子里,通常是把大米在水里面浸泡,然后磨成米浆。”
“把米浆挤出来之后做熟,就可以了。”
“也有的地方是直接使用米粉。”
“当然在这里我会教大家一个家常的做法,让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”
“手工米线的制作,最简单的就是买来米粉,然后把米粉之中,加上清水搅拌均匀。”
“之后大家可以找一个漏斗,把弄好的米粉放进漏斗之中,漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”
“做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来,刚好掉进煮开了水的大锅里,就会被烫熟。”
“烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”
“做米线就是这么简单。”
“学会了的就快点去试试吧,要记得给我交作业哦。”
李潇说完,自己的米线也吃的差不多了。
“我还以为做这个会很复杂呢,没想到这么简单呀。”
“虽然主播说了很简单,但是我还是想说我没手。”
“我把我妈叫来,和我一起看这个直播,然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”
“那你今天中午,下午可以吃米线了?”
“希望我妈不要翻车吧。”
“毕竟那可是你妈,应该能做好吧。”
“换成我们这种手残党,那可就不一定。”
“像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”
“其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀,还可以凉拌,做凉米线。”
“炎炎夏日的中午,来上一碗凉米线最好了。”
李潇看到这条弹幕,回应道:“你这么一说,我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”
“凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”
“然后把鸡肉撕成条状,在碗里铺一点萝卜丝,然后铺上一层米线,也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉,在浇上一勺调料和葱花,香菜。”
“炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”
“看外面的天气已经挺热了,大家在家的话可以试试。”
“像米线啊,卷粉,还有豌豆粉,随便拌拌都很好吃的。”
“你要是嫌它太素了的话,可以再拌上点肉酱什么的。”
“学会了出去摆摊也可以哦。”
听着李潇俏皮的语气,弹幕上笑成一团。
“学会了学会了,我马上去校门口支个摊子。”
“前面的报地址,我正好饿了。”
“你们校门口让你摆摊吗?”
“反正我们校门口不让,刚刚我带着东西出去,这群老师非要说我是逃课,然后把我抓回来了。”
吃完了早餐,李潇就决定前往玉龙雪山了。
买了门票之后乘坐索道一直到山顶。
山上还有一些租售大衣的商家,不过这两天的天气都不怎么冷,稍微穿一点比较保暖的衣服,也就可以了。
虽然现在是夏天,但是由于海拔实在是太高,玉龙雪山上的雪是终年不化的。
没那么容易有高原反应,所以背包里那一瓶氧气也就自始至终都没有动过。
毕竟李潇的体质很好。
天地间一片白茫茫雪,有时还能看见山间的雾气。
初看时觉得新奇,不过看久了之后就会觉得也就那样吧。
下山时又是傍晚十分。
就在李潇进入了古城,还在思考去哪里解决自己的晚饭时,一阵歌声再次响了起来。
是熟悉的纳西三部曲。
四方街广场,一群穿着整齐的阿姨们正在打歌。
极有节奏的音乐声,带动了不少游客加入其中。
李潇在旁边看了一会儿,最终决定去吃腊排骨。
在网上看了一下攻略,李潇最终决定了自己接下来要去的地方。
“唠叨坊私房菜。”
听说这家店的老板娘可是一个地道的纳西族人。
我国自古有一句老话叫做“酒香不怕巷子深。”
这家店亦是如此。
李潇跟着地图终于走到了这家店的门口。
一到门口就发现这店里已经坐满了人。
明明现在不是高峰期呀,怎么店里还这么多的人?
腊排骨那可是丽江的美食名片。
既然来到了丽江,那不尝一尝腊排骨着实是有些可惜。
不过好在李潇运气一向很好,他一进门就有一桌空下来的位置。
位置还比较偏,不是特别的引人注目。
于是李潇就坐在那里了。
这家店主打的就是黑山羊火锅回来排骨火锅,据说人均三四十就可以吃到饱。
因为他们家的主食和素菜都是免费的,只有火锅要钱。
李潇就坐之后就点了一个腊排骨火锅。
主食和素菜都是自取。
有的人说来唠叨坊吃饭就是自虐。
从门外的牌子上就可以看出,这老板娘就是一副“爱吃就吃,不吃就滚”的态度。
嗯,因为房子是自家的,所以这家店没有租金的压力,所以价格就没有那么贵。
而且这家店听说每天的营业额到3000以上,就会关店不做了。
店里没有服务员,但是人一向都很多,于是就做成了自助的形式。
饮料和酒品收费,听说来这家,一定要尝尝他们家自己做的酸梅汤。
都是老板娘亲手熬的,不知是否属实。
店面没有精致的装修,只有一些吃饭用的桌椅板凳,还有一些锅。
素菜倒是不少。
常见的菜这里都有,而且都是免费拿的。
但是也要注意,吃多少拿多少。
老板娘问了李潇要吃什么之后,基本上就没搭理他了。
李潇自己取了一些素菜,就静静的等着自己的排骨锅。
“大家看看这么多的菜,都是免费的。”
李潇一边笑一边和粉丝们聊着天:“不过来这里肯定要点一个火锅哦。”
“啥都不点,人家肯定是不会让你免费吃的。”
“所以说网友们把你们的弹幕收一收。”
弹幕上。
“可恶,我刚想说这句话,居然就被主播识破了。”
“其实我也想发这个弹幕来着,我想说我不点火锅能不能白吃素菜?”
“前面的几个你们都在想屁吃,我觉得你们与其做这种梦,还不如早点洗洗睡吧。”
“天都没黑透,睡什么睡?”
“就是呀就是呀,这会儿天都还没黑透呢,咱们不看完主播的直播怎么能这么早就睡觉呢?”
“不看主播的直播,我今天晚上做梦都没有素材。”
“好家伙,我直接好家伙。”
“老板这么做真的不会亏本吗?”
“这个时候老板应该会回你,你可能会赚,但我永远不会亏。”
“哇,这家看起来还不错的样子。”
“通常情况下这种很拽的店家做出来的东西都很好吃。”
“他们家听说开了好多年了,但是即便已经开了这么多年,还是没打算把这个店给装修一下。”
“装修完这个店他们家就要涨价了,涨价之后出钱的不还是消费者吗?”
“你说的有道理,可是我还是不想去这种店里吃东西。”
“哪儿来那么大的公主病啊?我去。”
“小罐子怎么了?小罐子里面也是有很多美食的好吧。”
“别吵了,别吵了,安安心心看直播好吗?”
“前面的你看不惯,你可以关弹幕呀。”
“怎么今天火药味这么重?”
“别说了,别说了,上菜了,我要关弹幕了安心看主播吃东西了。”
弹幕上刚这么说完,直播画面里就出现了一双手。
老板娘来上菜了。
你心心念念的腊排骨火锅终于被端了上来。
系统提示音也恰好在此时响起。
【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【唠叨坊私房菜】】
【腊排骨所使用的原料优良新鲜,腌制手法独特,味道鲜美。】
【素菜为每天新鲜采购,营养丰富】
【馒头为每天现蒸,从不过夜】
“叮咚!系统评分。【唠叨坊私房菜】的星级为四颗星。”
“叮咚!你获得了四星美食店的打卡奖励。”
【奖励:运势点+1】
【运势点介绍:运势点代表了宿主的运气,运势点越高,运气越好。】
【金钱:20000】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
随着李潇的运势点越来越高,他也逐渐体会到了这个运势点的作用。
就像刚刚他进店的时候,明明有那么多人,但是却恰好空出来一张桌子。
这就是因为他运气好的缘故。
现在的运势点越加越多,李潇丝毫不怀疑,自己去随便买张彩票估计都能中。
当然他还没有无聊到去买彩票。
“大家看看,这就是我们今天晚上要吃的美食了。”
“腊排骨火锅,估计很多人家里杀完年猪之后都会腌制一些腊排骨吧。”
“我很好奇,这家店的腊排骨又有什么独到之处呢?居然生意这么好。”
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“炼好的鸡油可以放到冰箱里保存,吃米线的时候就可以来上一勺。”
“到时候碗里就会有鸡油的香味。”
李潇一边说,一边捞起了一筷子米线,一边吹一边放进勺子里晾凉。
晾凉了之后,李潇迫不及待的将米线放入口中。
“哇,这个米线又滑又嫩又弹。”
“口感十分的细腻,感觉轻轻一嗦就顺着嘴唇进入口腔里了。”
“特别特别的滑,你看我的筷子都要抓不住它了。”
李潇再次从碗里夹起一些米线,然后将筷子稍微松了松,米线就飞快筷子的从筷子上滑走了。
“而且这个米线上面挂满了高汤和其他菜的味道,不仅嫩滑,而且鲜美。”
“大早上来上一碗这样的米线,简直就是享受。”
再次加起一筷子米线,刚刚被烫熟的蔬菜和肉类也被同时夹起。
放入口中之后口感丰富。
“这个里脊肉片,沾上了鹌鹑蛋之后放烫熟。”
“原理就类似于我们炒菜的时候要放淀粉一样,这样烫出来使本来就很嫩的肉片根本就不会被烫老。”
“还有这个豌豆尖。”
“之前我吃火锅的时候也很喜欢吃豌豆尖,同样也是在鸡汤里面烫一烫,豌豆尖的清香和鸡汤的香味就融合在一起了。”
“清甜味和鲜味同时充斥着口腔。”
“还有米线的米香,不仅仅口感丰富,香味也十分的令人陶醉。”
“刚刚烫的时候没有太注意,原来还有鱼片呀。”
“这鱼有多鲜,我就不形容了,大家都喜欢吃鱼吗?”
李潇一边欢快的吃着碗里的米线,一边和屏幕前的粉丝们做着互动。
“我超级喜欢吃鱼肉的。”
“鱼肉又嫩又滑。”
“我比较喜欢生吃,吃鱼肉刺身。”
“三文鱼刺身还不错。”
“我吃不了生的,我比较喜欢做熟了吃。”
“我喜欢吃酸菜鱼片。”
“我喜欢吃麻辣的。”
“涮火锅的时候,我也喜欢点鱼片,涮一涮就熟了,口感又好。”
“我吃烤肉的时候很喜欢吃龙利鱼,稍微烤一下就熟透了。”
“天呐,我可太喜欢吃鱼了,但是我不喜欢挑刺儿。”
“我小的时候就被鱼刺卡过喉咙了。”
“后来呢,你妈是给你喝醋了,还是给你吃饭团啊?”
“果然是同一个世界,同一个妈。”
“都试了没用,最后还是去的医院。”
“温馨提示,其实鱼刺卡喉咙里面最好的方法还是用镊子夹出来,处理不了就要赶紧去医院哦。”
“要不然的话,如果那个鱼刺很坚硬,或者横着卡在食道里,都很危险的。”
“知道了,知道了。”
“因为小的时候我妈跟我说吃鱼对眼睛好,然后我就疯狂的吃鱼,结果后来我还是近视了。”
“因为小的时候我妈和我说吃鱼会变聪明,所以我也疯狂的吃鱼,结果我还是这么蠢。”
“你能有这个自知之明,说明你还是变聪明了的。”
“前面的你有种报地址,我保证不揍你。”
直播画面的弹幕里,网友们一直在打打闹闹的,李潇则安安静静的吃他的过桥米线。
别的不说,这过桥米线味道还是不错的。
也怪不得云南这么多地方到处都有人卖过桥米线了。
“米线这么滑,这么嫩,但是你们好奇他是怎么制作出来的吗?”
“今天我就来给大家说一说这过桥米线当中的米线的做法。”
“在做米线的厂子里,通常是把大米在水里面浸泡,然后磨成米浆。”
“把米浆挤出来之后做熟,就可以了。”
“也有的地方是直接使用米粉。”
“当然在这里我会教大家一个家常的做法,让大家自己在家里也可以吃上手工的米线。”
“手工米线的制作,最简单的就是买来米粉,然后把米粉之中,加上清水搅拌均匀。”
“之后大家可以找一个漏斗,把弄好的米粉放进漏斗之中,漏斗下面放一个烧好了水的大锅。”
“做好的米粉从漏斗的孔里面漏出来,刚好掉进煮开了水的大锅里,就会被烫熟。”
“烫熟之后的米线捞出来过一遍凉水口感更好。”
“做米线就是这么简单。”
“学会了的就快点去试试吧,要记得给我交作业哦。”
李潇说完,自己的米线也吃的差不多了。
“我还以为做这个会很复杂呢,没想到这么简单呀。”
“虽然主播说了很简单,但是我还是想说我没手。”
“我把我妈叫来,和我一起看这个直播,然后我妈现在兴冲冲的去烧水了。”
“那你今天中午,下午可以吃米线了?”
“希望我妈不要翻车吧。”
“毕竟那可是你妈,应该能做好吧。”
“换成我们这种手残党,那可就不一定。”
“像我这种厨房白痴就只适合坐在那儿吃。”
“其实这个米线不一定要拿来煮着吃呀,还可以凉拌,做凉米线。”
“炎炎夏日的中午,来上一碗凉米线最好了。”
李潇看到这条弹幕,回应道:“你这么一说,我倒是想起了街边有卖凉鸡米线的。”
“凉鸡米线就是将鸡先煮熟。”
“然后把鸡肉撕成条状,在碗里铺一点萝卜丝,然后铺上一层米线,也有的地方会在里面加豌豆粉和卷粉,在浇上一勺调料和葱花,香菜。”
“炎炎夏日来上一碗的确是一种不错的选择。”
“看外面的天气已经挺热了,大家在家的话可以试试。”
“像米线啊,卷粉,还有豌豆粉,随便拌拌都很好吃的。”
“你要是嫌它太素了的话,可以再拌上点肉酱什么的。”
“学会了出去摆摊也可以哦。”
听着李潇俏皮的语气,弹幕上笑成一团。
“学会了学会了,我马上去校门口支个摊子。”
“前面的报地址,我正好饿了。”
“你们校门口让你摆摊吗?”
“反正我们校门口不让,刚刚我带着东西出去,这群老师非要说我是逃课,然后把我抓回来了。”
吃完了早餐,李潇就决定前往玉龙雪山了。
买了门票之后乘坐索道一直到山顶。
山上还有一些租售大衣的商家,不过这两天的天气都不怎么冷,稍微穿一点比较保暖的衣服,也就可以了。
虽然现在是夏天,但是由于海拔实在是太高,玉龙雪山上的雪是终年不化的。
没那么容易有高原反应,所以背包里那一瓶氧气也就自始至终都没有动过。
毕竟李潇的体质很好。
天地间一片白茫茫雪,有时还能看见山间的雾气。
初看时觉得新奇,不过看久了之后就会觉得也就那样吧。
下山时又是傍晚十分。
就在李潇进入了古城,还在思考去哪里解决自己的晚饭时,一阵歌声再次响了起来。
是熟悉的纳西三部曲。
四方街广场,一群穿着整齐的阿姨们正在打歌。
极有节奏的音乐声,带动了不少游客加入其中。
李潇在旁边看了一会儿,最终决定去吃腊排骨。
在网上看了一下攻略,李潇最终决定了自己接下来要去的地方。
“唠叨坊私房菜。”
听说这家店的老板娘可是一个地道的纳西族人。
我国自古有一句老话叫做“酒香不怕巷子深。”
这家店亦是如此。
李潇跟着地图终于走到了这家店的门口。
一到门口就发现这店里已经坐满了人。
明明现在不是高峰期呀,怎么店里还这么多的人?
腊排骨那可是丽江的美食名片。
既然来到了丽江,那不尝一尝腊排骨着实是有些可惜。
不过好在李潇运气一向很好,他一进门就有一桌空下来的位置。
位置还比较偏,不是特别的引人注目。
于是李潇就坐在那里了。
这家店主打的就是黑山羊火锅回来排骨火锅,据说人均三四十就可以吃到饱。
因为他们家的主食和素菜都是免费的,只有火锅要钱。
李潇就坐之后就点了一个腊排骨火锅。
主食和素菜都是自取。
有的人说来唠叨坊吃饭就是自虐。
从门外的牌子上就可以看出,这老板娘就是一副“爱吃就吃,不吃就滚”的态度。
嗯,因为房子是自家的,所以这家店没有租金的压力,所以价格就没有那么贵。
而且这家店听说每天的营业额到3000以上,就会关店不做了。
店里没有服务员,但是人一向都很多,于是就做成了自助的形式。
饮料和酒品收费,听说来这家,一定要尝尝他们家自己做的酸梅汤。
都是老板娘亲手熬的,不知是否属实。
店面没有精致的装修,只有一些吃饭用的桌椅板凳,还有一些锅。
素菜倒是不少。
常见的菜这里都有,而且都是免费拿的。
但是也要注意,吃多少拿多少。
老板娘问了李潇要吃什么之后,基本上就没搭理他了。
李潇自己取了一些素菜,就静静的等着自己的排骨锅。
“大家看看这么多的菜,都是免费的。”
李潇一边笑一边和粉丝们聊着天:“不过来这里肯定要点一个火锅哦。”
“啥都不点,人家肯定是不会让你免费吃的。”
“所以说网友们把你们的弹幕收一收。”
弹幕上。
“可恶,我刚想说这句话,居然就被主播识破了。”
“其实我也想发这个弹幕来着,我想说我不点火锅能不能白吃素菜?”
“前面的几个你们都在想屁吃,我觉得你们与其做这种梦,还不如早点洗洗睡吧。”
“天都没黑透,睡什么睡?”
“就是呀就是呀,这会儿天都还没黑透呢,咱们不看完主播的直播怎么能这么早就睡觉呢?”
“不看主播的直播,我今天晚上做梦都没有素材。”
“好家伙,我直接好家伙。”
“老板这么做真的不会亏本吗?”
“这个时候老板应该会回你,你可能会赚,但我永远不会亏。”
“哇,这家看起来还不错的样子。”
“通常情况下这种很拽的店家做出来的东西都很好吃。”
“他们家听说开了好多年了,但是即便已经开了这么多年,还是没打算把这个店给装修一下。”
“装修完这个店他们家就要涨价了,涨价之后出钱的不还是消费者吗?”
“你说的有道理,可是我还是不想去这种店里吃东西。”
“哪儿来那么大的公主病啊?我去。”
“小罐子怎么了?小罐子里面也是有很多美食的好吧。”
“别吵了,别吵了,安安心心看直播好吗?”
“前面的你看不惯,你可以关弹幕呀。”
“怎么今天火药味这么重?”
“别说了,别说了,上菜了,我要关弹幕了安心看主播吃东西了。”
弹幕上刚这么说完,直播画面里就出现了一双手。
老板娘来上菜了。
你心心念念的腊排骨火锅终于被端了上来。
系统提示音也恰好在此时响起。
【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【唠叨坊私房菜】】
【腊排骨所使用的原料优良新鲜,腌制手法独特,味道鲜美。】
【素菜为每天新鲜采购,营养丰富】
【馒头为每天现蒸,从不过夜】
“叮咚!系统评分。【唠叨坊私房菜】的星级为四颗星。”
“叮咚!你获得了四星美食店的打卡奖励。”
【奖励:运势点+1】
【运势点介绍:运势点代表了宿主的运气,运势点越高,运气越好。】
【金钱:20000】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
随着李潇的运势点越来越高,他也逐渐体会到了这个运势点的作用。
就像刚刚他进店的时候,明明有那么多人,但是却恰好空出来一张桌子。
这就是因为他运气好的缘故。
现在的运势点越加越多,李潇丝毫不怀疑,自己去随便买张彩票估计都能中。
当然他还没有无聊到去买彩票。
“大家看看,这就是我们今天晚上要吃的美食了。”
“腊排骨火锅,估计很多人家里杀完年猪之后都会腌制一些腊排骨吧。”
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