第87章 要考虑低成本
“这是吃食,是进人口的东西,出了这个门,我不能保证你们会遇到什么问题。可若是你们自己在外面会护好豆腐,你们卖出去的就不会有问题。”贺云熙说,“我这样做,也是为了防患未然。当然,若是不能接受的,我也不勉强大家。”
“你说的也没错。我拿二十斤。”王有才说道。
“我的二十斤也要。”
村民们纷纷表态,这吃食原本也该是这样划分好责任才是。
“愿意要的过来,我给大家做登记。”贺云熙说,“这是我做的表格,每日来我会给大家登记好名字,你们确认没有问题后,在后面这里按上手印即可。”
大家看着贺云熙在每一板豆腐里随意挑了一些来吃。
贺云熙吃完后说道:“另外,这豆腐出自王家村,我希望大家出去后别人闻起来这是什么,你们能说这是王家村豆腐。以后,这豆腐就会是咱们村的招牌之一。”
一刻钟后没有问题,大家都按了手印,拎着豆腐和贺云熙准备的样品走了。
谁去哪里都规定好了的,大家拿到豆腐后就往自己要去的地方赶。
有些地方太远,走路过去都得一两个时辰了。
县城去的那些人坐了村长家的牛车去了,因为给了铜板,所以牛车会在县城等他们。
等人都走了,小黄氏才说道:“也不知道他们能不能卖完。”
“去县城和镇上的应该卖的快,走乡窜村的可能要慢点。”贺云熙说,“不过,等豆腐名声彻底打出来了,就好了。豆腐味道不错,最后不会差的。”
小黄氏想想也是。
“四婶儿,有根叔,你们回去补个眠吧。”贺云熙对两人说。“等中午过来,还需要有根叔磨豆子。”
“云熙。”小黄氏叫住她。
“怎么了,四婶儿?”
“云熙,我试了一下,我这活儿事情也不多,你给的工钱有点高了。”小黄氏有些不安地说。
“四婶儿,你中午来就知道了。”贺云熙笑笑,“现在回去休息吧。”
小黄氏不知道贺云熙要做什么,只能先回去了。
贺云熙回去也没休息,吃了早饭后就开始去找泥土,昨日木板已经搭好了,今日要灌泥浆,还要去卖砖的地方买一些砖头回来,泥浆干了,搭在上面。
中午的时候,贺云熙去了作坊,这次她要教小黄氏和王有根做腐竹。
昨日做的腐竹已经没有水分,但是还不够干,还得继续晾着。
“四婶儿,这是腐竹,也是一种可以吃的食物。”贺云熙说,“我们今天下午要做的就是腐竹。”
“这也是豆子做的?”小黄氏问。
“是的。”贺云熙说,“腐竹也很简单,但是一样很累。”贺云熙说,“现在我们先磨豆浆去煮,一会儿有根叔再继续磨。”
腐竹的做法不难,小黄氏很快就掌握了方法,而且提腐竹的动作比贺云熙还熟练,后面五锅豆浆一起上,她都能游刃有余。
“四婶儿动作就是比我麻利。”贺云熙说,“现在你知道这工钱不是轻轻松松就能拿的了吧?”
小黄氏笑了,笑容轻松释怀了许多,“这也是轻松的。”
她和王有根算了一下,他们两人一天四十个铜板,一个月就是一千二百个铜板。
一两银子又两百个铜板诶,这是他们快半年的收入了。而且这一年算下来有十四两四百呢,放在以前是想都不敢想的。
就她们知道的,那些在县城铺子里工作的都没他们这工钱。
“长期下来还是累。”贺云熙说,“不过这冬天快要来了,我们多屯点东西,冬天也能好过一点。”
“以前每到冬天就只能吃腌白菜什么的,想要吃点新鲜的菜太难了。”小黄氏感叹,“现在有豆腐和腐竹,以后冬天大家的菜也能多点。”
贺云熙听了,说道:“现在趁着还有些菜,做些菜干呀。”
“之前也试过,但是不好做,晒的都没法吃。”小黄氏说。
“这最近白萝卜好像还没结束?”
“没有。”
“那可以晒一些萝卜干留着冬天吃嘛。还有茄子和青笋什么的,也可以晒成菜干,不止是小白菜嘛。”贺云熙说。
“这些都试过,但是晒不好,都会坏的。”小黄氏说。
贺云熙知道,这些都不是直接切了就晒的,一些需要用盐腌制,一些需要焯水后再晒。而现在的盐很贵,所以很少有人会想拿来做菜干。
要是可以将盐价降下来就好了。
她倒是知道盐的提取方法,也知道大梁国是有海的,可是盐这种东西,不是她现在能碰的。
既然提到了这个事情,她打算趁着现在蔬菜还多,多弄一些干菜放着。要不然等冬天来了,才真的是想吃点菜都没有了。
小黄氏将腐竹上手后,贺云熙就回去继续搞炕了。
裴元下午过来的时候看到贺云熙和三个小家伙在搬砖头,问她:“这是拿来做什么的?”
“放泥巴上面用的。”
“那你怎么不都使用砖头?”
“成本高啊。这样用成本低。不是所有人多能使用砖头的。”贺云熙说。
“你考虑的还挺周全的。”
“若真是有寒冬,冻死的肯定不是富人。真正挨冻的只有穷人。所以能省一点是一点吧。”
裴元觉得贺云熙年纪小,但却懂的不少。
“那你怎么不都用泥做?”
“上面要躺人啊,都用这个做的话,这炕就容易垮了。”贺云熙以前听师父提过,所以应该是这样吧。
裴元不懂,她说是就是吧。
他把袖子扎起,帮着她搬砖头。想到今日是王家村的人第一次卖豆腐,顺口问道:“今日的豆腐卖得如何?”
“还不错,都卖完了。”贺云熙说,“县城的最先卖完,镇上的也卖的快,走乡窜村的卖的最少,但是也卖光了。”
“所有人的都卖完了?”
“对。刚才村长来说,县城的人要四十斤,镇上和走乡的要三十斤。”贺云熙应道。
“看来这行情不错。”
“因为之前广告打的好。”贺云熙将高高一垒砖头搬到屋檐下放下,擦了擦额头的汗,“这就是广告的效益。”
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“你说的也没错。我拿二十斤。”王有才说道。
“我的二十斤也要。”
村民们纷纷表态,这吃食原本也该是这样划分好责任才是。
“愿意要的过来,我给大家做登记。”贺云熙说,“这是我做的表格,每日来我会给大家登记好名字,你们确认没有问题后,在后面这里按上手印即可。”
大家看着贺云熙在每一板豆腐里随意挑了一些来吃。
贺云熙吃完后说道:“另外,这豆腐出自王家村,我希望大家出去后别人闻起来这是什么,你们能说这是王家村豆腐。以后,这豆腐就会是咱们村的招牌之一。”
一刻钟后没有问题,大家都按了手印,拎着豆腐和贺云熙准备的样品走了。
谁去哪里都规定好了的,大家拿到豆腐后就往自己要去的地方赶。
有些地方太远,走路过去都得一两个时辰了。
县城去的那些人坐了村长家的牛车去了,因为给了铜板,所以牛车会在县城等他们。
等人都走了,小黄氏才说道:“也不知道他们能不能卖完。”
“去县城和镇上的应该卖的快,走乡窜村的可能要慢点。”贺云熙说,“不过,等豆腐名声彻底打出来了,就好了。豆腐味道不错,最后不会差的。”
小黄氏想想也是。
“四婶儿,有根叔,你们回去补个眠吧。”贺云熙对两人说。“等中午过来,还需要有根叔磨豆子。”
“云熙。”小黄氏叫住她。
“怎么了,四婶儿?”
“云熙,我试了一下,我这活儿事情也不多,你给的工钱有点高了。”小黄氏有些不安地说。
“四婶儿,你中午来就知道了。”贺云熙笑笑,“现在回去休息吧。”
小黄氏不知道贺云熙要做什么,只能先回去了。
贺云熙回去也没休息,吃了早饭后就开始去找泥土,昨日木板已经搭好了,今日要灌泥浆,还要去卖砖的地方买一些砖头回来,泥浆干了,搭在上面。
中午的时候,贺云熙去了作坊,这次她要教小黄氏和王有根做腐竹。
昨日做的腐竹已经没有水分,但是还不够干,还得继续晾着。
“四婶儿,这是腐竹,也是一种可以吃的食物。”贺云熙说,“我们今天下午要做的就是腐竹。”
“这也是豆子做的?”小黄氏问。
“是的。”贺云熙说,“腐竹也很简单,但是一样很累。”贺云熙说,“现在我们先磨豆浆去煮,一会儿有根叔再继续磨。”
腐竹的做法不难,小黄氏很快就掌握了方法,而且提腐竹的动作比贺云熙还熟练,后面五锅豆浆一起上,她都能游刃有余。
“四婶儿动作就是比我麻利。”贺云熙说,“现在你知道这工钱不是轻轻松松就能拿的了吧?”
小黄氏笑了,笑容轻松释怀了许多,“这也是轻松的。”
她和王有根算了一下,他们两人一天四十个铜板,一个月就是一千二百个铜板。
一两银子又两百个铜板诶,这是他们快半年的收入了。而且这一年算下来有十四两四百呢,放在以前是想都不敢想的。
就她们知道的,那些在县城铺子里工作的都没他们这工钱。
“长期下来还是累。”贺云熙说,“不过这冬天快要来了,我们多屯点东西,冬天也能好过一点。”
“以前每到冬天就只能吃腌白菜什么的,想要吃点新鲜的菜太难了。”小黄氏感叹,“现在有豆腐和腐竹,以后冬天大家的菜也能多点。”
贺云熙听了,说道:“现在趁着还有些菜,做些菜干呀。”
“之前也试过,但是不好做,晒的都没法吃。”小黄氏说。
“这最近白萝卜好像还没结束?”
“没有。”
“那可以晒一些萝卜干留着冬天吃嘛。还有茄子和青笋什么的,也可以晒成菜干,不止是小白菜嘛。”贺云熙说。
“这些都试过,但是晒不好,都会坏的。”小黄氏说。
贺云熙知道,这些都不是直接切了就晒的,一些需要用盐腌制,一些需要焯水后再晒。而现在的盐很贵,所以很少有人会想拿来做菜干。
要是可以将盐价降下来就好了。
她倒是知道盐的提取方法,也知道大梁国是有海的,可是盐这种东西,不是她现在能碰的。
既然提到了这个事情,她打算趁着现在蔬菜还多,多弄一些干菜放着。要不然等冬天来了,才真的是想吃点菜都没有了。
小黄氏将腐竹上手后,贺云熙就回去继续搞炕了。
裴元下午过来的时候看到贺云熙和三个小家伙在搬砖头,问她:“这是拿来做什么的?”
“放泥巴上面用的。”
“那你怎么不都使用砖头?”
“成本高啊。这样用成本低。不是所有人多能使用砖头的。”贺云熙说。
“你考虑的还挺周全的。”
“若真是有寒冬,冻死的肯定不是富人。真正挨冻的只有穷人。所以能省一点是一点吧。”
裴元觉得贺云熙年纪小,但却懂的不少。
“那你怎么不都用泥做?”
“上面要躺人啊,都用这个做的话,这炕就容易垮了。”贺云熙以前听师父提过,所以应该是这样吧。
裴元不懂,她说是就是吧。
他把袖子扎起,帮着她搬砖头。想到今日是王家村的人第一次卖豆腐,顺口问道:“今日的豆腐卖得如何?”
“还不错,都卖完了。”贺云熙说,“县城的最先卖完,镇上的也卖的快,走乡窜村的卖的最少,但是也卖光了。”
“所有人的都卖完了?”
“对。刚才村长来说,县城的人要四十斤,镇上和走乡的要三十斤。”贺云熙应道。
“看来这行情不错。”
“因为之前广告打的好。”贺云熙将高高一垒砖头搬到屋檐下放下,擦了擦额头的汗,“这就是广告的效益。”
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