第167章 莲藕滞销
“陆夫人,您来啦!”何岩看到贺云熙,笑着招呼。
“何小哥,我刚才看到你们搬菜进去,那里面可是莲藕?”贺云熙问。
“是的。掌柜的正吩咐我们一会儿给您送一筐去呢。”何岩应道。
“这莲藕是哪里来的?”
现在的土地不算金贵,但是愿意种莲藕的人并不多。加上雁江县水田不是很多,种莲藕的几乎没有。
不过这不代表别的地方也不多。
“这是我们少东家庄子上种的。今年莲藕大丰收,少东家便分给下面的酒楼了。”
“那不错啊,大丰收。”对现在的百姓来说,大丰收就是最好的事情。
“唉,原本大丰收是好事的,但是这莲藕多了也是烦恼。”
“怎么说?”
“莲藕虽然能放一段时间,但是也不算太久。江南那一片不少莲藕都堆积起来了。”何岩说道。
“冬日菜少,这莲藕应该很畅销才是,怎么会堆起来?”
“冬日菜是少,但是这莲藕的价格高啊,一斤十文钱,想比起豆芽豆腐什么的,老百姓还是更愿意买便宜一些的。加上今年产量增多,不少莲藕可不就堆起了吗。我听说江南那一带不少百姓都……”
贺云熙怔了一下,没想到影响莲藕销售的竟然是自己整出来的豆腐和豆芽。
他们这里属于江北,离江南也不算远,豆芽那些肯定是传过去了。
听何岩这话,那些种了莲藕的老百姓日子估计不太好过。
“要是这莲藕能放个一年半载,慢慢卖倒也行,问题是放不了。”何岩有个亲戚就在江南,昨儿他就听说那家亲戚今年可不好过。
贺云熙听到这话,心中有了想法。
“你们少东家还在雁江城吗?”
“还在,现在正在后面查账呢。明儿才回廖州去。”
“我要见他。”
“那我去后面给您通报一下。”
“行,我还是去楼上那间包间里等他。”
贺云熙带着罗芙上楼,不一会儿袁赫文和袁源就进来了。
“妹子,你来啦!”袁赫文进来就笑眯眯地喊她。
自从昨日说了要一起做生意,袁赫文就说喊陆夫人袁少爷什么的太生分了,非要改口让喊她妹子。贺云熙也只好跟着改口了。
“袁二哥,我听说,因为豆芽那些,江南不少莲藕都卖不出去?”
袁赫文怕贺云熙内疚,说道:“是。但是这也不能说是豆芽的原因。”
“袁二哥,我有一种方法,可以让莲藕放不少时间。而且可以做成新的小吃。”
“哦?咱们可以拿来卖呀!”袁赫文说。
“嗯,的确是。”贺云熙说,“我先做一些,不过要两三日时间才能做好。”
“那我便等两三日。若是好吃,它就可以成为咱们酒楼第一道菜品了。”
“好,那我先回去做了。”
贺云熙回去,同时把百味楼刚搬进去的莲藕全部搬走了。
送的一二十斤,可做不出多少藕粉来。
回到家,贺云熙让罗芙和赵婆子去清洗那些莲藕,然后用专门磨这些菜的刀板将莲藕磨成渣渣。这刀板还是之前要做魔芋粉的时候,她特地定做的。现在用来磨莲藕刚好。
这时候骆子轩和陆彦出来了,骆子轩看到和赵婆子他们一起干活的贺云熙,想到刚才大家商议的事情,叹道:“陆彦,你娶了个了不起的娘子。”
陆彦听到骆子轩这么说,唇角也不由上扬:“能娶到云熙,是我这辈子最幸运的事情。”
骆子轩也觉得是。
陆彦的学问不差,日后定然是能高中的。到时候不管在哪里做官,背后有这样一个妻子,肯定都是他的一大助力。
以前他觉得女子就应该在后院相夫教子,和贺云熙接触过后,他才知道,原来女子也能如此厉害,既能照顾好家里,也能在大事上帮助丈夫。
相比起来,他以前见过的所有女子,跟她比起来都黯然失色。
不过他也没多看她们,着急要回去整理修建水利的事情。
陆彦送走骆子轩,回来说道:“你把莲藕磨碎了做什么?”
“做点藕粉。”贺云熙说。
“藕粉?”
“嗯,就和豌豆粉那种有点类似的粉,可以存放的。”贺云熙解释了一下,然后将江南那边莲藕滞销的事情说了。
她把他拉到一旁,小声说道:“你不是说明年干旱吗?到时候粮食没有收获,若是有存放的藕粉,那明年没有粮食的时候,也能当点吃的。不过这东西,不是那么顶饱。”
“有总比没有的好。”陆彦说,“不过这真的能成?”
“可以的。我以前还经常吃藕粉呢。”贺云熙说,“等我做出来,你就知道这东西味道还不错的。”
“行,我下午不去学院,去牙行看看有没有合适的人。”
“去吧去吧。”贺云熙挥手赶人,自己忙着去磨莲藕了。
二十斤莲藕,三人一个时辰不到就磨好了,然后便是加水过滤,将过滤的水用木盆沉淀,藕渣则被她拿去加了面粉肉沫那些,做成莲藕肉丸子,再用油炸成金黄色。
陆彦买了人后顺便去接了陆羽,他们一进来就闻到浓郁的香味。
院子后面,一群人围着灶台,一人手上都拿着一个肉丸子。
陆羽将书包一放就冲了过去,喊道:“大嫂,你们又做什么好吃的啦?”
“小羽回来了。炸了莲藕肉丸子,刚炸完一锅,你去洗个手来吃。”贺云熙指了指放在旁边灶台上的莲藕肉丸子。
陆羽跑过去一看,就剩一个了,赶紧拿筷子塞到嘴里,然后才去洗手。
慢了一步进来的陆彦:“……”
六十多斤的莲藕,全部被贺云熙做完了,剩下的五十斤左右的藕渣,一半被她做成了丸子,另外一些被她加了粗粮粉,拿来烙饼了。
看到陆彦回来,贺云熙朝他招招手:“陆彦,你来尝尝,这两种味道怎么样。”
莲藕肉丸子暂时还没好,但是烙的饼正好有出锅的。
陆彦拿了一个藕渣饼吃了起来,口感不如细粮煎饼细腻,但是有莲藕的清香,面饼的焦脆,味道也不错。
等他吃完,贺云熙问他:“陆彦,你觉得这个拿来供应给修水利的人吃怎么样?”
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“何小哥,我刚才看到你们搬菜进去,那里面可是莲藕?”贺云熙问。
“是的。掌柜的正吩咐我们一会儿给您送一筐去呢。”何岩应道。
“这莲藕是哪里来的?”
现在的土地不算金贵,但是愿意种莲藕的人并不多。加上雁江县水田不是很多,种莲藕的几乎没有。
不过这不代表别的地方也不多。
“这是我们少东家庄子上种的。今年莲藕大丰收,少东家便分给下面的酒楼了。”
“那不错啊,大丰收。”对现在的百姓来说,大丰收就是最好的事情。
“唉,原本大丰收是好事的,但是这莲藕多了也是烦恼。”
“怎么说?”
“莲藕虽然能放一段时间,但是也不算太久。江南那一片不少莲藕都堆积起来了。”何岩说道。
“冬日菜少,这莲藕应该很畅销才是,怎么会堆起来?”
“冬日菜是少,但是这莲藕的价格高啊,一斤十文钱,想比起豆芽豆腐什么的,老百姓还是更愿意买便宜一些的。加上今年产量增多,不少莲藕可不就堆起了吗。我听说江南那一带不少百姓都……”
贺云熙怔了一下,没想到影响莲藕销售的竟然是自己整出来的豆腐和豆芽。
他们这里属于江北,离江南也不算远,豆芽那些肯定是传过去了。
听何岩这话,那些种了莲藕的老百姓日子估计不太好过。
“要是这莲藕能放个一年半载,慢慢卖倒也行,问题是放不了。”何岩有个亲戚就在江南,昨儿他就听说那家亲戚今年可不好过。
贺云熙听到这话,心中有了想法。
“你们少东家还在雁江城吗?”
“还在,现在正在后面查账呢。明儿才回廖州去。”
“我要见他。”
“那我去后面给您通报一下。”
“行,我还是去楼上那间包间里等他。”
贺云熙带着罗芙上楼,不一会儿袁赫文和袁源就进来了。
“妹子,你来啦!”袁赫文进来就笑眯眯地喊她。
自从昨日说了要一起做生意,袁赫文就说喊陆夫人袁少爷什么的太生分了,非要改口让喊她妹子。贺云熙也只好跟着改口了。
“袁二哥,我听说,因为豆芽那些,江南不少莲藕都卖不出去?”
袁赫文怕贺云熙内疚,说道:“是。但是这也不能说是豆芽的原因。”
“袁二哥,我有一种方法,可以让莲藕放不少时间。而且可以做成新的小吃。”
“哦?咱们可以拿来卖呀!”袁赫文说。
“嗯,的确是。”贺云熙说,“我先做一些,不过要两三日时间才能做好。”
“那我便等两三日。若是好吃,它就可以成为咱们酒楼第一道菜品了。”
“好,那我先回去做了。”
贺云熙回去,同时把百味楼刚搬进去的莲藕全部搬走了。
送的一二十斤,可做不出多少藕粉来。
回到家,贺云熙让罗芙和赵婆子去清洗那些莲藕,然后用专门磨这些菜的刀板将莲藕磨成渣渣。这刀板还是之前要做魔芋粉的时候,她特地定做的。现在用来磨莲藕刚好。
这时候骆子轩和陆彦出来了,骆子轩看到和赵婆子他们一起干活的贺云熙,想到刚才大家商议的事情,叹道:“陆彦,你娶了个了不起的娘子。”
陆彦听到骆子轩这么说,唇角也不由上扬:“能娶到云熙,是我这辈子最幸运的事情。”
骆子轩也觉得是。
陆彦的学问不差,日后定然是能高中的。到时候不管在哪里做官,背后有这样一个妻子,肯定都是他的一大助力。
以前他觉得女子就应该在后院相夫教子,和贺云熙接触过后,他才知道,原来女子也能如此厉害,既能照顾好家里,也能在大事上帮助丈夫。
相比起来,他以前见过的所有女子,跟她比起来都黯然失色。
不过他也没多看她们,着急要回去整理修建水利的事情。
陆彦送走骆子轩,回来说道:“你把莲藕磨碎了做什么?”
“做点藕粉。”贺云熙说。
“藕粉?”
“嗯,就和豌豆粉那种有点类似的粉,可以存放的。”贺云熙解释了一下,然后将江南那边莲藕滞销的事情说了。
她把他拉到一旁,小声说道:“你不是说明年干旱吗?到时候粮食没有收获,若是有存放的藕粉,那明年没有粮食的时候,也能当点吃的。不过这东西,不是那么顶饱。”
“有总比没有的好。”陆彦说,“不过这真的能成?”
“可以的。我以前还经常吃藕粉呢。”贺云熙说,“等我做出来,你就知道这东西味道还不错的。”
“行,我下午不去学院,去牙行看看有没有合适的人。”
“去吧去吧。”贺云熙挥手赶人,自己忙着去磨莲藕了。
二十斤莲藕,三人一个时辰不到就磨好了,然后便是加水过滤,将过滤的水用木盆沉淀,藕渣则被她拿去加了面粉肉沫那些,做成莲藕肉丸子,再用油炸成金黄色。
陆彦买了人后顺便去接了陆羽,他们一进来就闻到浓郁的香味。
院子后面,一群人围着灶台,一人手上都拿着一个肉丸子。
陆羽将书包一放就冲了过去,喊道:“大嫂,你们又做什么好吃的啦?”
“小羽回来了。炸了莲藕肉丸子,刚炸完一锅,你去洗个手来吃。”贺云熙指了指放在旁边灶台上的莲藕肉丸子。
陆羽跑过去一看,就剩一个了,赶紧拿筷子塞到嘴里,然后才去洗手。
慢了一步进来的陆彦:“……”
六十多斤的莲藕,全部被贺云熙做完了,剩下的五十斤左右的藕渣,一半被她做成了丸子,另外一些被她加了粗粮粉,拿来烙饼了。
看到陆彦回来,贺云熙朝他招招手:“陆彦,你来尝尝,这两种味道怎么样。”
莲藕肉丸子暂时还没好,但是烙的饼正好有出锅的。
陆彦拿了一个藕渣饼吃了起来,口感不如细粮煎饼细腻,但是有莲藕的清香,面饼的焦脆,味道也不错。
等他吃完,贺云熙问他:“陆彦,你觉得这个拿来供应给修水利的人吃怎么样?”
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