第117章 第 117 章
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第117章
许沁玉听四哥这么问起,说道“是饭庄新来的帮厨,四哥怎么问起他来了”
饭庄那边以后客流量会越多越多,只是许沁玉跟自己的几个徒弟,还有东来居原先的帮厨大厨的话,人手肯定就还是有些不太够,许记酒楼那边都得不少人,所以这三个月,她也招了些帮厨,除了原本的帮厨跟大厨,也陆陆续续来了一些帮厨,都是原本有些厨艺在身上的人,学起来也更快更容易上手。
同样,凡是来许记想要跟着她学做菜以后掌勺的帮厨,都要签一份文书,五年内要全心全力留在许记做事,这五年内,不可做出对许记不利的事情来,也不能把所学的配方卖给其他人,五年后可以任由他们离开,那时候从许记写学来的配方,想要自己开酒楼也没甚。
四哥问起来的这人就是半个月前来的,叫做严明成,今年差不多四十岁,听闻许记招帮厨,特意来的。
不过才来许记学帮厨的人,许沁玉一时半会儿都不会立刻让他们进后厨跟着学,会让他们在后院带上两三个月,帮着干干杂活,平日洗菜切菜配菜看炉子甚的,不会让上灶台跟她学。
因为这些帮厨她都不了解,也担心遇到心思不好的人,总要先看看人品,待上几个月,若人品无恙,她才会让他们上灶台跟着学。
严明成来许记大概也有半个月,平时也不怎么喜欢说话,就是闷头干活,让他劈柴就劈柴,让他配菜就配菜,偶尔会盯着灶台发呆,许沁玉一时也捉摸不透,打算等几个月看看人如何,才会决定让不让他上灶跟着学。
裴危玄道“他面广鼻长,眉凸眼恶,麻面青须,却命宫凹陷,气度狭窄阴险,眼虽无神,见到你时,眼珠微颤,心思有异,另外财帛宫看出他半月前得了一笔横财,从财帛宫和命宫能看出,此人为钱,什么事情都做得出来。来许记应该是不怀好心,抽空找个理由把他给打发了。”
他对面相学一开始并不是很了解。
以往在宫里时候看的都是些观天象的书籍。
相学还是最近这一年学了点,以前帮着玉娘挑选人时,也多是从眼神以及一些细微的动作来分辨此人的性格。
直到前段时间,待在那边种地,闲暇时候都是看相学书籍,相学进步不少,能从面相上看出一些东西来了。
许沁玉一听四哥这么一说,心里头也跟着一紧,低声问,“四哥,难道是此人被什么人收买,特意来许记想要挑事或者是被人收买想来许记偷师”毕竟许记的厨子挺多,到时候外头就算有酒楼或者食肆出现许记相同的吃食,去报了官,也不一定能够调查出是谁干的。
不然怎么刚得了一笔横财,就过来许记。
四哥又说这人从面相来看,也不是个好人,心思狡诈,为了钱什么都做得出来。
裴危玄道“极有可能,所以找个理由把他打发了,另外许记有个叫霍江的侍卫,观他面相,他心思细腻,除了武艺方面,还有其他不少本事,平日来许记的人,玉娘可以喊他去帮着调查调查,等查明身份来历再用。”
霍江是霍叶收养的孩子,自幼就待在黑甲侍卫里,他除了武艺不错,侦察方面的本领也挺强。
许沁玉道“他还有这个本领吗”
霍江年纪同她差不多,也挺能吃的,而且人缘极好,跟许记不管是那些守卫,还是其他伙计跟厨子们,他都混得很熟,一口一个大哥兄弟的喊着,平日见到许沁玉时,他倒是显得有点拘谨,同样喜欢喊她主子,还说自己从小就是孤儿,就会点武艺,平日有用得着他的地儿尽管开口,给他口吃的就成。
裴危玄嗯了声,“等到把严明成撵走后,可以让霍江跟着他,查查他是谁的人。”
许沁玉点点头,打算听四哥的话,以后来许记的人,都先让霍江帮忙调查一下。
她之前是没人用,要是能先把此人的家世跟品行打探一番,她肯定会先把人品来历都给调查清楚,这样能够省去不少麻烦。
说完这些,许沁玉又跟四哥聊了会儿搬家事宜,两人就睡下。
第二天的时候,四哥回源宝镇去接宁姐儿她们,还要把来溪巷的家具都给运到这里来,宁姐儿也得处理玲珑阁的事情,应该正好需要两三天的时间。
许沁玉把朝食最忙碌那会儿忙过去后,就去找了霍江。
这会儿霍江正蹲下许记外面那片菜园子旁边吃朝食。
平日里,给这些守卫还有其他伙计娘子们的员工餐,都是帮厨做的,许沁玉一般不太会亲自做员工餐。
过去找霍江时,她想了想,带了包冬瓜糖过去。
冬瓜糖是她自己做的,最近入了夏,过来许记避暑的人有些多,都是拖家带口的人,孩子就比较多,所以她做了点冬瓜糖,要是哪桌有孩子,就会送一碟冬瓜糖。
冬瓜糖自然是用大冬瓜跟砂糖做的。
冬瓜去皮去瓜囊,再切成均匀的长条状,然后放在加了碱的清水里浸泡一夜,把冬瓜条浸泡到透明状用清水清洗干净,再继续用清水浸泡,之后就是冬瓜条焯水断生放在凉开水里头过冷水,然后把冬瓜条跟砂糖搅拌均匀,腌制个两三天,让砂糖充分融合到冬瓜条,之后还得把腌制好的冬瓜条放在锅中炒糖,炒到冬瓜表层结出一层白色糖霜才可以。
做起来还是挺麻烦,得好几天时间,所以许沁玉每次都做挺多,平日自己也经常拿来当零嘴吃。
许沁玉去找霍江,还给他带了一包冬瓜糖。
霍江这会儿正蹲在菜园子那边呼哧呼哧的吃面,面是帮厨做的,但他吃的也挺香,总比平日黑甲侍卫里头的厨子的手艺好上许多。其实当初他积极的想要来饭庄做护卫,就是吃过王妃做的东西,太美味,他实在馋得慌,才来的。
虽然来了饭庄后,不是每日都能吃到王妃做的吃食,也就偶尔才能吃到,但他已经挺满足。
等他呼哧呼哧干完一大碗面,还打算继续去盛第二碗时,就见王妃朝他这边走来。
他还以为王妃是过来菜园子摘菜,没想到王妃走到他面前停了下来,温声道“霍守卫,你可有时间我有点事情想请你帮忙。”
霍江立刻道“您尽管吩咐。”
许沁玉就说,“后厨的那个叫严明成的中年男子,好像有些不太对劲,这几日我打算把他给打发掉,到时候能不能请霍守卫盯梢他几日,看看他是不是有什么异常之处。”
霍江笑道“成,您放心吧,我会注意着的。”
“多谢霍守卫。”许沁玉跟他道谢,又把手中的冬瓜糖递给他,“这是我自己做的冬瓜糖,霍守卫可以尝尝。”
霍江立刻接过冬瓜糖,笑得露出一口大白牙。
许沁玉瞧见他这般,忍不住扬唇笑了笑。
等她离开,霍江迫不及待打开油纸,捏了个冬瓜糖出来,他还是第一次听说冬瓜也能做成糖,颜色嫩黄嫩黄的,还有点透亮,上面裹着一层糖霜,入口清脆醇香,不会齁得慌,甜味刚刚好,他连着吃了好几块,就塞在衣襟里头,又去后厨盛了一大碗面条出来吃。
吃完面,霍江还去了城里一趟,特意打听了下严明成的家世,知道他并不是饶州城的人,家世调查不出来,是前些日子来到饶州的。
回去后,霍江就跟许沁玉说了声,也说暂时查不出他的身世,不会这段时间会一直盯着他的。
过了两日,许沁玉也没找到理由把严明成给打发掉。
此人除了眼尾有道疤痕,长得不太好看,沉默寡言,许沁玉的确看不出他是什么样的人,加上干活也都干的挺好,又不喜欢说话,总不能直接让他走人。
晚上时,四哥才带着宁姐儿她们回许记。
家具早上时候就让商队帮着送来的宅子里。
许记太忙,许沁玉的亲友大多也都是在源宝镇,饶州城认得的只有鲁夫人跟太守一家。
太守一家肯定是没法请来,专门请鲁夫人一个过来,也怕她不自在,索性许沁玉谁都没请,就在新宅子里头做了顿暮食,跟一家人庆祝了下,就算是搬了家。
新宅子五进大,还有个极宽敞的园子,园子跟后山相连着,方便白玉跟墨玉这两平日里头撒欢。
自打搬来许记后,白玉跟墨玉白日里基本都见不着影,上山去了。
偶尔许沁玉早上起来,能在房门口见到一只死得透透的猎物,都是墨玉跟白玉给她从山上带回来的。
白玉竟也学会用嘴巴叼着食物,而不是反哺给她食物,许沁玉甚感欣慰。
许沁玉住的院子是正院,也是宅子里头最大的院子。
许沁玉也不习惯一个人住这么大院子,万一夜里有点事儿,喊人都麻烦,所以宁姐儿平日跟她住在同一个院子里头。
闻氏还有祝氏,跟着凤哥儿和芫姐儿住在隔壁的院子里,过个垂花门就能到。
至于四哥,他平日不经常回来,就住在另外一个院子里。
三个院子都还是挨着的。
许沁玉还跟四哥一起,抽空去城内的牙行里头买了好几个小丫鬟回来,倒也不用她们伺候别的什么,就是平日宅子里的洒扫卫生,还有浆洗衣物这些活儿交给这些下小丫鬟们。闲暇时她们也会过去许记后厨跟着帮着干活,慢慢先从摘菜配菜这些做起,许沁玉也打算教她们做菜。
她买来的都是年纪十岁,或者十岁出头的小姑娘们。
牙行里面这些小姑娘们,大多数都是家里过的比较苦,被家人卖掉的。
她不买,其他人也会买下来,万一有老鸨看中这些姑娘们,挑去青楼里面,以后可就算毁了。
说是买,其实跟给她们一份工作差不多,每个月都有月钱,等到她们二十出头,要是想要嫁人,碰见合适的人,就把契书还给她们,正好也都跟着她学了手厨艺,放她们去嫁人成家过日子。
许沁玉买了八个小丫鬟回,都还有自己的名字,许沁玉也没打算给她们改名。
这些小丫鬟个个都瘦的很,许沁玉看着还怪心疼,简单交代了下,让她们平日都做什么活儿,至于贴身伺候一家子这种事情就不用,还有朝食暮食时,都直接过去饭庄后厨吃。
宅子也不用日日都打扫,平日住的几个院子每日扫洒下,其他空置的院子,十天洒扫一次就好。
几个小姑娘们一开始还很忐忑,她们待在牙行里,也听闻过许记的名声,没想过会是许记的东家买的她们。
许记在城里还是挺出名,连她们待的牙行里头的东家都来许记吃过,还赞不绝口。
小姑娘们见东家说话都是温声和气,东家还说每月都会给月钱,一开始不多,只有二百文钱,以后可以过去后厨那边帮忙,慢慢的会教她们一些厨艺。
几个小丫鬟都有点不敢相信,她们还都是死契,可以任由家主随意发卖的那种。先不说二百文钱的月钱,一般也就大户人家会给二百文钱的月钱,但东家还说以后会涨,还教她们厨艺,简直都有点震惊,碰上这么好的东家,也都在心里头暗暗发誓,以后一定要对主子忠心。
交代完几个小丫鬟,许沁玉又给她们安排了住处。
都住在宅子这边的后罩房,她们毕竟是签了卖身契的丫鬟,不跟饭庄那边的跑堂的妇人娘子们混合到一起住比较好。
等把小丫鬟安排好,许沁玉就过去后厨那边。
过来这边后,宁姐儿也开始忙碌起来。
宁姐儿在源宝镇的玲珑阁也都清空了,打算再在饶州城里寻个铺面,也不用太大,跟源宝镇的铺面差不多就好,源宝镇那些绣娘她也没辞退,也都是跟了她两年的人,对这些绣娘都信得过,平日让她们在家干活就好,一个月来饭庄这边给她送一次成品。
宁姐儿每日奔波,四哥也随她一起京城给凤哥儿和芫姐儿找私塾。
如此这般,又过去了三四日,许沁玉也还是没把严明成打发掉,他在饭庄里头,一点错都挑不出。
不过明日就是他休假的日子,许沁玉看看他明日会不会进城,要是进城,就让霍江跟着,看看能不能瞧出点什么来。
次日一早,许记就有几人休沐,严明成也在其中。
他吃过朝食,回了宿舍一趟,就离开饭庄,打算去城里头。
不用许沁玉吩咐,霍江就悄无声息跟了过去。
霍江跟着严明成进了城,跟了一天,直到暮色西沉,严明成才回了许记吃暮氏。
吃过暮食,霍江找到许沁玉,挠挠头道“主子,今儿跟了他一天,他哪儿都没去,就是去城里的赌坊里头待了一天。”
许沁玉皱眉,是个爱赌的人,饭庄里头的人,不管是厨子还是伙计们,都不允许有不良嗜好,这点是招人时候就已经说清楚的。
许沁玉点点头,“多谢霍守卫,我知道了。”
次日一早,许沁玉寻到严明成,告诉他,“严师傅,昨儿你休沐时,正好有饭庄的伙计瞧见你去了赌坊,实在抱歉,饭庄里头不管是大厨帮厨还是伙计们,都不允许有不良嗜好,所以恐怕不能继续让严师傅留在饭庄里了。”
她按照一个月的时长,打算把工钱结算给严明成。
因为是帮厨,一开始月钱是三两银子,许沁玉取了三两银子给他。
严明成脸色开始发白,他苦苦哀求道“许东家,我知道错了,而,而且我只是好奇赌坊里头,平日里并不常去。”
四哥都说有问题,许沁玉当然不可能留他。
即便四哥没有说,她要是知晓此人好赌,也不会留他的。
平日里跟着亲朋好友玩玩马吊牌当做娱乐还没甚,去赌坊那种几乎都是嗜赌如命的人。
许沁玉道“严师傅是不是只要休沐时就去赌坊,其实只要去里头问问便知,严师傅可要如此”
严明成脸色灰白下来,当初来许记时,东家已经说过什么事情不能做,他不以为然,想着自己去赌坊也不过无伤大雅,又不会影响到其他人,哪里知道许记这个小厨娘,竟然说赶他走就赶走,一点情面和地步也不留。
何况他来许记的目的本身就不单纯,要是不能留在许记,后续那至少二万两的银钱,他就拿不到。
严明成想到此处,越发苦苦哀求许沁玉,盼着她年纪小脸皮薄饶自己一次,还说往后肯定会改。
但许沁玉态度坚决,直接让守卫把他的东西收拾了下,把人撵出许记。
这般下来,也给不少人瞧见。
许沁玉简单说明了下情况,也算是告诫许记留下来的人,即便是去赌坊,赌的银钱是自己的银钱,那也不成。
因为赌徒赌到最后必定倾家荡产,家破人亡都有可能,赌徒赌到最后,什么事情都有可能做得出来。
也的的确确是让许记的人都警醒起来,往后哪怕赚的多,也不能养成那等恶习。
让人把严明成撵走后,霍江就跟了上去,这一跟就是好几日。
几日后,霍江才回,他甚至都没等到朝食忙完,直接去了后厨寻许沁玉。
许沁玉跟霍江去了外头偏僻无人的位置,才问道“霍守卫可是瞧见了些什么”
霍江点点头,“这人一开始回城后,也没去其他地方,又进了赌坊,吃喝拉撒都在赌坊里头,四天后他才出来赌坊,然后直奔孔家大宅而去。”
“孔家大宅”许沁玉皱眉。
霍江立刻说,“是醉仙楼东家的宅子。”
这也是他瞧见严明成进了孔家大宅后,跟旁人打听的。
许沁玉一听,脸色就沉了下去。
现在还有什么不明白,四哥说严明成这人前些日子得了笔横财,然后就来了许记做帮厨,想要跟她学厨艺,现在看来,那笔横财应该就是孔家人给他的,让他来许记学艺偷师学艺。
她这些菜的做法,稍微改动下配方也没甚,到时候醉仙楼换了个菜名换点花样,价格便宜些,就能吸引大批食客过去。
但其实发生这种事情,许沁玉也不担心,许记如今也不仅是靠着吃食吸引客人,还有住的舒心惬意这些也是非常重要的。
另外同样的一道菜,她做出来的味道,是无人能及,所以即便有人用这种法子,许记也垮不了,只有客流会受到一点影响。
只是这种竞争手段,着实有点难看。
本身两家都是开酒楼的,但一个城内一个城外,也算互不影响。
这些食客,平日里在城内时,也经常过去醉仙楼吃。
霍江道“主子,可要我继续跟着”
许沁玉摇头,“不用,继续跟着也没什么用,只是往后许记里头招人,还请霍守卫帮着查探下底细,不然再混进来这种人,真等他成了阴谋,虽不至于弄垮了许记,但伤筋动骨肯定会的。”
霍江点点头。
等霍江离开后,许沁玉去厨房忙碌起来。
其实她心里头清楚,就算知道严明成是受了醉仙楼东家的意,过来许记偷师,但现在没有证据,另外严明成什么都没学到,报官都捉拿不了他,此事只能算作罢,当做不知。
但许沁玉心里头却还是有点置气。
她忽得想到两个月后,饶州城会有一场厨艺比试。
这可跟以往那种城内一年一次,或者名厨大厨间私底下的斗艺不一样。
这是十年一次的厨艺比试,只有西南这边才有,好几个州城里面的名厨大厨都会来参加。
她不知道醉仙楼的孔家人会不会参加,也不知孔家人以往参加过没,夺魁过没。
但这次,她定要参加,等夺魁后,会让她名声大噪,也会让许记名声大噪,以后会有更多人来许记品尝美食和度假。
等到让许记名满西南时,醉仙楼再也无法跟许记一较高下,因为那几乎不再同一个高度,即便醉仙楼把许记的菜给研究了去,也伤不了许记的筋骨了。
不过参加这次厨艺比试前,许沁玉还得回源宝镇一趟。
源宝镇那边的酒坊也开始酿葡萄酒。
今年除了山上的野葡萄,前年让人种的青葡萄也陆陆续续长果子,能够采摘拿来酿酒。
鲁夫人跟甄武已经先过去源宝镇那边,野葡萄也在陆陆续续采摘。
次日,许沁玉回了源宝镇一趟,裴危玄跟着她一块过去的。
许沁玉这次回源宝镇也不必亲力亲为,她教了许调三年怎么使用嗅觉来酿酒,今年她只是从旁指导,并不用她亲自来,许调也做的很好,基本不用她操心,她也放心把葡萄酒这边的事宜都交给许调,这才回了饭庄这边。
裴危玄也差不多待了半月左右,等送玉娘回了饭庄,他也离开。
临行前,他寻到霍江,让他平日里保护好玉娘,只要是玉娘要离开饭庄,就一定要派人跟着玉娘,还有饭庄招回来的人,他也一定要先去查明底细先,霍江正容亢色的应了声好。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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第117章
许沁玉听四哥这么问起,说道“是饭庄新来的帮厨,四哥怎么问起他来了”
饭庄那边以后客流量会越多越多,只是许沁玉跟自己的几个徒弟,还有东来居原先的帮厨大厨的话,人手肯定就还是有些不太够,许记酒楼那边都得不少人,所以这三个月,她也招了些帮厨,除了原本的帮厨跟大厨,也陆陆续续来了一些帮厨,都是原本有些厨艺在身上的人,学起来也更快更容易上手。
同样,凡是来许记想要跟着她学做菜以后掌勺的帮厨,都要签一份文书,五年内要全心全力留在许记做事,这五年内,不可做出对许记不利的事情来,也不能把所学的配方卖给其他人,五年后可以任由他们离开,那时候从许记写学来的配方,想要自己开酒楼也没甚。
四哥问起来的这人就是半个月前来的,叫做严明成,今年差不多四十岁,听闻许记招帮厨,特意来的。
不过才来许记学帮厨的人,许沁玉一时半会儿都不会立刻让他们进后厨跟着学,会让他们在后院带上两三个月,帮着干干杂活,平日洗菜切菜配菜看炉子甚的,不会让上灶台跟她学。
因为这些帮厨她都不了解,也担心遇到心思不好的人,总要先看看人品,待上几个月,若人品无恙,她才会让他们上灶台跟着学。
严明成来许记大概也有半个月,平时也不怎么喜欢说话,就是闷头干活,让他劈柴就劈柴,让他配菜就配菜,偶尔会盯着灶台发呆,许沁玉一时也捉摸不透,打算等几个月看看人如何,才会决定让不让他上灶跟着学。
裴危玄道“他面广鼻长,眉凸眼恶,麻面青须,却命宫凹陷,气度狭窄阴险,眼虽无神,见到你时,眼珠微颤,心思有异,另外财帛宫看出他半月前得了一笔横财,从财帛宫和命宫能看出,此人为钱,什么事情都做得出来。来许记应该是不怀好心,抽空找个理由把他给打发了。”
他对面相学一开始并不是很了解。
以往在宫里时候看的都是些观天象的书籍。
相学还是最近这一年学了点,以前帮着玉娘挑选人时,也多是从眼神以及一些细微的动作来分辨此人的性格。
直到前段时间,待在那边种地,闲暇时候都是看相学书籍,相学进步不少,能从面相上看出一些东西来了。
许沁玉一听四哥这么一说,心里头也跟着一紧,低声问,“四哥,难道是此人被什么人收买,特意来许记想要挑事或者是被人收买想来许记偷师”毕竟许记的厨子挺多,到时候外头就算有酒楼或者食肆出现许记相同的吃食,去报了官,也不一定能够调查出是谁干的。
不然怎么刚得了一笔横财,就过来许记。
四哥又说这人从面相来看,也不是个好人,心思狡诈,为了钱什么都做得出来。
裴危玄道“极有可能,所以找个理由把他打发了,另外许记有个叫霍江的侍卫,观他面相,他心思细腻,除了武艺方面,还有其他不少本事,平日来许记的人,玉娘可以喊他去帮着调查调查,等查明身份来历再用。”
霍江是霍叶收养的孩子,自幼就待在黑甲侍卫里,他除了武艺不错,侦察方面的本领也挺强。
许沁玉道“他还有这个本领吗”
霍江年纪同她差不多,也挺能吃的,而且人缘极好,跟许记不管是那些守卫,还是其他伙计跟厨子们,他都混得很熟,一口一个大哥兄弟的喊着,平日见到许沁玉时,他倒是显得有点拘谨,同样喜欢喊她主子,还说自己从小就是孤儿,就会点武艺,平日有用得着他的地儿尽管开口,给他口吃的就成。
裴危玄嗯了声,“等到把严明成撵走后,可以让霍江跟着他,查查他是谁的人。”
许沁玉点点头,打算听四哥的话,以后来许记的人,都先让霍江帮忙调查一下。
她之前是没人用,要是能先把此人的家世跟品行打探一番,她肯定会先把人品来历都给调查清楚,这样能够省去不少麻烦。
说完这些,许沁玉又跟四哥聊了会儿搬家事宜,两人就睡下。
第二天的时候,四哥回源宝镇去接宁姐儿她们,还要把来溪巷的家具都给运到这里来,宁姐儿也得处理玲珑阁的事情,应该正好需要两三天的时间。
许沁玉把朝食最忙碌那会儿忙过去后,就去找了霍江。
这会儿霍江正蹲下许记外面那片菜园子旁边吃朝食。
平日里,给这些守卫还有其他伙计娘子们的员工餐,都是帮厨做的,许沁玉一般不太会亲自做员工餐。
过去找霍江时,她想了想,带了包冬瓜糖过去。
冬瓜糖是她自己做的,最近入了夏,过来许记避暑的人有些多,都是拖家带口的人,孩子就比较多,所以她做了点冬瓜糖,要是哪桌有孩子,就会送一碟冬瓜糖。
冬瓜糖自然是用大冬瓜跟砂糖做的。
冬瓜去皮去瓜囊,再切成均匀的长条状,然后放在加了碱的清水里浸泡一夜,把冬瓜条浸泡到透明状用清水清洗干净,再继续用清水浸泡,之后就是冬瓜条焯水断生放在凉开水里头过冷水,然后把冬瓜条跟砂糖搅拌均匀,腌制个两三天,让砂糖充分融合到冬瓜条,之后还得把腌制好的冬瓜条放在锅中炒糖,炒到冬瓜表层结出一层白色糖霜才可以。
做起来还是挺麻烦,得好几天时间,所以许沁玉每次都做挺多,平日自己也经常拿来当零嘴吃。
许沁玉去找霍江,还给他带了一包冬瓜糖。
霍江这会儿正蹲在菜园子那边呼哧呼哧的吃面,面是帮厨做的,但他吃的也挺香,总比平日黑甲侍卫里头的厨子的手艺好上许多。其实当初他积极的想要来饭庄做护卫,就是吃过王妃做的东西,太美味,他实在馋得慌,才来的。
虽然来了饭庄后,不是每日都能吃到王妃做的吃食,也就偶尔才能吃到,但他已经挺满足。
等他呼哧呼哧干完一大碗面,还打算继续去盛第二碗时,就见王妃朝他这边走来。
他还以为王妃是过来菜园子摘菜,没想到王妃走到他面前停了下来,温声道“霍守卫,你可有时间我有点事情想请你帮忙。”
霍江立刻道“您尽管吩咐。”
许沁玉就说,“后厨的那个叫严明成的中年男子,好像有些不太对劲,这几日我打算把他给打发掉,到时候能不能请霍守卫盯梢他几日,看看他是不是有什么异常之处。”
霍江笑道“成,您放心吧,我会注意着的。”
“多谢霍守卫。”许沁玉跟他道谢,又把手中的冬瓜糖递给他,“这是我自己做的冬瓜糖,霍守卫可以尝尝。”
霍江立刻接过冬瓜糖,笑得露出一口大白牙。
许沁玉瞧见他这般,忍不住扬唇笑了笑。
等她离开,霍江迫不及待打开油纸,捏了个冬瓜糖出来,他还是第一次听说冬瓜也能做成糖,颜色嫩黄嫩黄的,还有点透亮,上面裹着一层糖霜,入口清脆醇香,不会齁得慌,甜味刚刚好,他连着吃了好几块,就塞在衣襟里头,又去后厨盛了一大碗面条出来吃。
吃完面,霍江还去了城里一趟,特意打听了下严明成的家世,知道他并不是饶州城的人,家世调查不出来,是前些日子来到饶州的。
回去后,霍江就跟许沁玉说了声,也说暂时查不出他的身世,不会这段时间会一直盯着他的。
过了两日,许沁玉也没找到理由把严明成给打发掉。
此人除了眼尾有道疤痕,长得不太好看,沉默寡言,许沁玉的确看不出他是什么样的人,加上干活也都干的挺好,又不喜欢说话,总不能直接让他走人。
晚上时,四哥才带着宁姐儿她们回许记。
家具早上时候就让商队帮着送来的宅子里。
许记太忙,许沁玉的亲友大多也都是在源宝镇,饶州城认得的只有鲁夫人跟太守一家。
太守一家肯定是没法请来,专门请鲁夫人一个过来,也怕她不自在,索性许沁玉谁都没请,就在新宅子里头做了顿暮食,跟一家人庆祝了下,就算是搬了家。
新宅子五进大,还有个极宽敞的园子,园子跟后山相连着,方便白玉跟墨玉这两平日里头撒欢。
自打搬来许记后,白玉跟墨玉白日里基本都见不着影,上山去了。
偶尔许沁玉早上起来,能在房门口见到一只死得透透的猎物,都是墨玉跟白玉给她从山上带回来的。
白玉竟也学会用嘴巴叼着食物,而不是反哺给她食物,许沁玉甚感欣慰。
许沁玉住的院子是正院,也是宅子里头最大的院子。
许沁玉也不习惯一个人住这么大院子,万一夜里有点事儿,喊人都麻烦,所以宁姐儿平日跟她住在同一个院子里头。
闻氏还有祝氏,跟着凤哥儿和芫姐儿住在隔壁的院子里,过个垂花门就能到。
至于四哥,他平日不经常回来,就住在另外一个院子里。
三个院子都还是挨着的。
许沁玉还跟四哥一起,抽空去城内的牙行里头买了好几个小丫鬟回来,倒也不用她们伺候别的什么,就是平日宅子里的洒扫卫生,还有浆洗衣物这些活儿交给这些下小丫鬟们。闲暇时她们也会过去许记后厨跟着帮着干活,慢慢先从摘菜配菜这些做起,许沁玉也打算教她们做菜。
她买来的都是年纪十岁,或者十岁出头的小姑娘们。
牙行里面这些小姑娘们,大多数都是家里过的比较苦,被家人卖掉的。
她不买,其他人也会买下来,万一有老鸨看中这些姑娘们,挑去青楼里面,以后可就算毁了。
说是买,其实跟给她们一份工作差不多,每个月都有月钱,等到她们二十出头,要是想要嫁人,碰见合适的人,就把契书还给她们,正好也都跟着她学了手厨艺,放她们去嫁人成家过日子。
许沁玉买了八个小丫鬟回,都还有自己的名字,许沁玉也没打算给她们改名。
这些小丫鬟个个都瘦的很,许沁玉看着还怪心疼,简单交代了下,让她们平日都做什么活儿,至于贴身伺候一家子这种事情就不用,还有朝食暮食时,都直接过去饭庄后厨吃。
宅子也不用日日都打扫,平日住的几个院子每日扫洒下,其他空置的院子,十天洒扫一次就好。
几个小姑娘们一开始还很忐忑,她们待在牙行里,也听闻过许记的名声,没想过会是许记的东家买的她们。
许记在城里还是挺出名,连她们待的牙行里头的东家都来许记吃过,还赞不绝口。
小姑娘们见东家说话都是温声和气,东家还说每月都会给月钱,一开始不多,只有二百文钱,以后可以过去后厨那边帮忙,慢慢的会教她们一些厨艺。
几个小丫鬟都有点不敢相信,她们还都是死契,可以任由家主随意发卖的那种。先不说二百文钱的月钱,一般也就大户人家会给二百文钱的月钱,但东家还说以后会涨,还教她们厨艺,简直都有点震惊,碰上这么好的东家,也都在心里头暗暗发誓,以后一定要对主子忠心。
交代完几个小丫鬟,许沁玉又给她们安排了住处。
都住在宅子这边的后罩房,她们毕竟是签了卖身契的丫鬟,不跟饭庄那边的跑堂的妇人娘子们混合到一起住比较好。
等把小丫鬟安排好,许沁玉就过去后厨那边。
过来这边后,宁姐儿也开始忙碌起来。
宁姐儿在源宝镇的玲珑阁也都清空了,打算再在饶州城里寻个铺面,也不用太大,跟源宝镇的铺面差不多就好,源宝镇那些绣娘她也没辞退,也都是跟了她两年的人,对这些绣娘都信得过,平日让她们在家干活就好,一个月来饭庄这边给她送一次成品。
宁姐儿每日奔波,四哥也随她一起京城给凤哥儿和芫姐儿找私塾。
如此这般,又过去了三四日,许沁玉也还是没把严明成打发掉,他在饭庄里头,一点错都挑不出。
不过明日就是他休假的日子,许沁玉看看他明日会不会进城,要是进城,就让霍江跟着,看看能不能瞧出点什么来。
次日一早,许记就有几人休沐,严明成也在其中。
他吃过朝食,回了宿舍一趟,就离开饭庄,打算去城里头。
不用许沁玉吩咐,霍江就悄无声息跟了过去。
霍江跟着严明成进了城,跟了一天,直到暮色西沉,严明成才回了许记吃暮氏。
吃过暮食,霍江找到许沁玉,挠挠头道“主子,今儿跟了他一天,他哪儿都没去,就是去城里的赌坊里头待了一天。”
许沁玉皱眉,是个爱赌的人,饭庄里头的人,不管是厨子还是伙计们,都不允许有不良嗜好,这点是招人时候就已经说清楚的。
许沁玉点点头,“多谢霍守卫,我知道了。”
次日一早,许沁玉寻到严明成,告诉他,“严师傅,昨儿你休沐时,正好有饭庄的伙计瞧见你去了赌坊,实在抱歉,饭庄里头不管是大厨帮厨还是伙计们,都不允许有不良嗜好,所以恐怕不能继续让严师傅留在饭庄里了。”
她按照一个月的时长,打算把工钱结算给严明成。
因为是帮厨,一开始月钱是三两银子,许沁玉取了三两银子给他。
严明成脸色开始发白,他苦苦哀求道“许东家,我知道错了,而,而且我只是好奇赌坊里头,平日里并不常去。”
四哥都说有问题,许沁玉当然不可能留他。
即便四哥没有说,她要是知晓此人好赌,也不会留他的。
平日里跟着亲朋好友玩玩马吊牌当做娱乐还没甚,去赌坊那种几乎都是嗜赌如命的人。
许沁玉道“严师傅是不是只要休沐时就去赌坊,其实只要去里头问问便知,严师傅可要如此”
严明成脸色灰白下来,当初来许记时,东家已经说过什么事情不能做,他不以为然,想着自己去赌坊也不过无伤大雅,又不会影响到其他人,哪里知道许记这个小厨娘,竟然说赶他走就赶走,一点情面和地步也不留。
何况他来许记的目的本身就不单纯,要是不能留在许记,后续那至少二万两的银钱,他就拿不到。
严明成想到此处,越发苦苦哀求许沁玉,盼着她年纪小脸皮薄饶自己一次,还说往后肯定会改。
但许沁玉态度坚决,直接让守卫把他的东西收拾了下,把人撵出许记。
这般下来,也给不少人瞧见。
许沁玉简单说明了下情况,也算是告诫许记留下来的人,即便是去赌坊,赌的银钱是自己的银钱,那也不成。
因为赌徒赌到最后必定倾家荡产,家破人亡都有可能,赌徒赌到最后,什么事情都有可能做得出来。
也的的确确是让许记的人都警醒起来,往后哪怕赚的多,也不能养成那等恶习。
让人把严明成撵走后,霍江就跟了上去,这一跟就是好几日。
几日后,霍江才回,他甚至都没等到朝食忙完,直接去了后厨寻许沁玉。
许沁玉跟霍江去了外头偏僻无人的位置,才问道“霍守卫可是瞧见了些什么”
霍江点点头,“这人一开始回城后,也没去其他地方,又进了赌坊,吃喝拉撒都在赌坊里头,四天后他才出来赌坊,然后直奔孔家大宅而去。”
“孔家大宅”许沁玉皱眉。
霍江立刻说,“是醉仙楼东家的宅子。”
这也是他瞧见严明成进了孔家大宅后,跟旁人打听的。
许沁玉一听,脸色就沉了下去。
现在还有什么不明白,四哥说严明成这人前些日子得了笔横财,然后就来了许记做帮厨,想要跟她学厨艺,现在看来,那笔横财应该就是孔家人给他的,让他来许记学艺偷师学艺。
她这些菜的做法,稍微改动下配方也没甚,到时候醉仙楼换了个菜名换点花样,价格便宜些,就能吸引大批食客过去。
但其实发生这种事情,许沁玉也不担心,许记如今也不仅是靠着吃食吸引客人,还有住的舒心惬意这些也是非常重要的。
另外同样的一道菜,她做出来的味道,是无人能及,所以即便有人用这种法子,许记也垮不了,只有客流会受到一点影响。
只是这种竞争手段,着实有点难看。
本身两家都是开酒楼的,但一个城内一个城外,也算互不影响。
这些食客,平日里在城内时,也经常过去醉仙楼吃。
霍江道“主子,可要我继续跟着”
许沁玉摇头,“不用,继续跟着也没什么用,只是往后许记里头招人,还请霍守卫帮着查探下底细,不然再混进来这种人,真等他成了阴谋,虽不至于弄垮了许记,但伤筋动骨肯定会的。”
霍江点点头。
等霍江离开后,许沁玉去厨房忙碌起来。
其实她心里头清楚,就算知道严明成是受了醉仙楼东家的意,过来许记偷师,但现在没有证据,另外严明成什么都没学到,报官都捉拿不了他,此事只能算作罢,当做不知。
但许沁玉心里头却还是有点置气。
她忽得想到两个月后,饶州城会有一场厨艺比试。
这可跟以往那种城内一年一次,或者名厨大厨间私底下的斗艺不一样。
这是十年一次的厨艺比试,只有西南这边才有,好几个州城里面的名厨大厨都会来参加。
她不知道醉仙楼的孔家人会不会参加,也不知孔家人以往参加过没,夺魁过没。
但这次,她定要参加,等夺魁后,会让她名声大噪,也会让许记名声大噪,以后会有更多人来许记品尝美食和度假。
等到让许记名满西南时,醉仙楼再也无法跟许记一较高下,因为那几乎不再同一个高度,即便醉仙楼把许记的菜给研究了去,也伤不了许记的筋骨了。
不过参加这次厨艺比试前,许沁玉还得回源宝镇一趟。
源宝镇那边的酒坊也开始酿葡萄酒。
今年除了山上的野葡萄,前年让人种的青葡萄也陆陆续续长果子,能够采摘拿来酿酒。
鲁夫人跟甄武已经先过去源宝镇那边,野葡萄也在陆陆续续采摘。
次日,许沁玉回了源宝镇一趟,裴危玄跟着她一块过去的。
许沁玉这次回源宝镇也不必亲力亲为,她教了许调三年怎么使用嗅觉来酿酒,今年她只是从旁指导,并不用她亲自来,许调也做的很好,基本不用她操心,她也放心把葡萄酒这边的事宜都交给许调,这才回了饭庄这边。
裴危玄也差不多待了半月左右,等送玉娘回了饭庄,他也离开。
临行前,他寻到霍江,让他平日里保护好玉娘,只要是玉娘要离开饭庄,就一定要派人跟着玉娘,还有饭庄招回来的人,他也一定要先去查明底细先,霍江正容亢色的应了声好。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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